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松園食養山房(下)

窗外夜色漸深,欣賞另一種風情的松園,別有一番情趣。

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松園食養山房(上)

在min跟家人吃過一次食養山房,跟我大力推薦後,一直想去嘗試看看。結果一問老爸,沒想到他居然已經吃過三次了,所以後來一直沒成行,最近經過我妹一再要求下,最後終於全家人有機會一起到食養山房用餐。原本想訂週日中午的時段(為了有好的光線可以拍照),但是有位子的時段已經要排到一個多月後了,後來我們就訂了週日晚上的時段,還可以利用下午的時間先到陽明山走走。

 

接近六點的時分,夏日的天色沒有暗的那麼快,原本還擔心我們會不會太早到,結果外面的車道和停車場,早已停滿了車。

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日出大地土鳳梨酥

自從第一次環島,在日出大地裡嘗過一次土鳳梨酥後,有時候會突然想再嚐嚐看。不過我不是那種,為了美食會很積極非要吃到的那種人不可,只是有時候會突發奇想而已。而突發的奇想,若是沒有執行,自然也是空想罷了,某天因為想到雨漣回台中家裡給媽媽養,就傳了簡訊吵著想吃台中的仙草和土鳳梨酥,仙草難帶又需要冰,這真的只是吵吵罷了,而那天晚上原本雨漣要回台北,也來不及去幫我帶土鳳梨酥。沒想到劇情突變,雨漣的舅舅一家要到台中,雨漣因此多留了一天,我的土鳳梨酥也就這樣來了台北!(感謝雨漣的舅舅!^_^)

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南蠻煮與南蠻漬

有個會日文的妹妹的好處,就是當你找不到中文資料的時候,可以查到日文資料!

之前提到不太清楚所謂南蠻是怎樣的料理法,以下是說明,給大家參考看看囉!:D

 

なんばん‐に【南蛮煮】
「なんばんに」を大辞林でも検索する
 
1 ネギや唐辛子を加えて煮た料理。
加蔥跟唐辛子煮的料理

2 野菜・魚・鳥などを油でいためたり揚げて煮たりした料理。
用油炸過再煮的料理


なんばん‐づけ【南蛮漬(け)】
「なんばんづ

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標籤: 日本料理

月湖歐式西餐廳

之前曾聽過幾次士林有一間還不錯的西餐廳,只是因為離家遠一直都沒有機會試試看,剛好年初的時候尾牙攤有某攤說想吃西餐,想想當天的路線也是順的,就來試試看這間月湖歐式西餐廳了。(雖然這間餐廳外頭招牌的字太大讓我有點害怕會不會踩到地雷,但還好,沒有!!果然不能每次都以貌取餐廳:P)除去餐廳外面感覺招牌不適合和看不清楚裡面究竟是不是間可以進來的餐廳印象以外,其實裡面的布置也還不錯,就是早期的西餐廳想做出歐風的布置感覺,擷取小景拍起來也有點歐式風情,餐桌的餐巾、餐具都很整齊大方,這是讓我覺得很舒服的地方。

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三訪Masa壽司 歡迎阿聖回台(下)

日本料理的品嚐,是從清淡的口味漸漸轉向重口味。接下來的這一道是南蠻醋風味的小魚。其實對於為何很多日本料理都有所謂的「南蠻」兩字,我還沒有很理解,只查到南蠻指的是除了中國之外,東南亞、中東、西班牙等外國,日本料理除了原本的傳統外,在不同的時代受到外國思想、習慣、食物的傳入,也有著不同的更新與變化,而這些加入外國食材、香料或調味方法的料理,很多都用南蠻來概括形容,如果以後更清楚這些再跟大家分享。

 

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三訪Masa壽司 歡迎阿聖回台(上)

標題一下三訪,立刻會被大家質問的就是:「你說阿!初訪和二訪的文章跑哪去啦!」(嗚嗚,瑟縮在角落發抖,我不是故意不寫的阿!)但這次為了歡迎阿聖回台,老爸不惜大手筆請客,所以我也在痛的想打滾的晚上,趕快把照片整理出來,很夠誠意了吧!(誤)<--耍寶完畢,以下恢復正常。

 

前兩次到Masa壽司都是坐在板前的位置,靜靜的看師傅的手藝,這次因為訂的較晚,所以就坐在裡面包廂的位置,也第一次欣賞masa裡面的擺設,雖然沒辦法一直盯著帥帥的師傅捏壽司有點可惜啦!但面對面坐著聊天,感覺氣氛也比較輕鬆一點,輕鬆到,蠻後面才意識到我們這一桌可能蠻吵的,真是不好意思阿!(還好有智慧的服務生一開始就把我們放在最裡面XD)

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標籤: 壽司 生魚片

台中忠孝路夜市小吃

到台中多次,一直沒什麼機會吃吃台中的夜市,這次跟著攝影同好們一起到忠孝路夜市找小吃。這個夜市其實並不大,主要都是以小吃攤和店面為主,週六的晚上人也挺多的。因為我們也不知道該吃什麼好,就跟著台中的同好後面走啦!

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