南蠻煮與南蠻漬

有個會日文的妹妹的好處，就是當你找不到中文資料的時候，可以查到日文資料！

之前提到不太清楚所謂南蠻是怎樣的料理法，以下是說明，給大家參考看看囉！:D

なんばん‐に【南蛮煮】
「なんばんに」を大辞林でも検索する
 
１ ネギや唐辛子を加えて煮た料理。
加蔥跟唐辛子煮的料理

２ 野菜・魚・鳥などを油でいためたり揚げて煮たりした料理。
用油炸過再煮的料理

なんばん‐づけ【南蛮漬（け）】
「なんばんづけ」を大辞林でも検索する
 
から揚げした魚や肉をネギ・唐辛子などを加えた三杯酢に漬けたもの。
炸過的魚或肉加上蔥跟唐辛子再用醋醃的料理

順便廣告一下，因為我妹參加PChome的美食達人啦！如果有pchome帳號的麻煩幫忙投一下票喔！

網址在 http://mypaper.pchome.com.tw/active/pro_2008/vote_list.htm?type=1

因為他頁數會換，所以要翻三面找找看，有個「Be Happy!Be Fat!食驗舖」就是我妹囉！下面有六篇文章麻煩都推一下，要登入會員才能投票喔！