Cradle Mountain健行(下)
作者:宣宣 日期:2008-08-23 14:24
台灣的手工咖啡-舞鶴金鶴茶園
作者:宣宣 日期:2008-06-09 00:15
上次品嚐過舞鶴特有的蜜香紅茶後,就還想再試試舞鶴的另一個特產--咖啡。最近台灣各地種植咖啡的地區越來越多,各地的咖啡也都各有其歷史,在日治時代日本人為了發展咖啡的種植,曾在台灣選定好幾個地區種植咖啡,舞鶴也是其中之一,當地排水良好的土地,優良的水質,和略有雲霧的氣候,不僅適合種植茶葉,也很適合種植咖啡,當時的舞鶴咖啡因為品質優良,還曾進貢給當時的日本天皇,只是二次大戰後民生蕭條,咖啡漸漸的比其他作物或是茶園取代,不復當年。這幾年來因為咖啡文化在台灣流行,如同其他地區也開始找到當年種植咖啡的歷史,舞鶴地區也找到了當時留下的老咖啡樹,並由農會開始輔導種植咖啡,學習烘焙技術。而舞鶴咖啡的特點是都是有機栽種,人工採收,自家烘焙,所以店家可以自己控制品質。沒有大量的生產銷售,舞鶴的咖啡靠著內行人的口耳相傳,漸漸打出名號。

19號咖啡館
作者:宣宣 日期:2008-03-23 23:47
她,夜訪玫瑰古蹟(下)
作者:宣宣 日期:2007-06-05 00:12
她,夜訪玫瑰古蹟(上)
作者:宣宣 日期:2007-05-21 00:01
從一張舊名片說起--訪玫瑰古蹟
作者:宣宣 日期:2007-05-12 10:28
- 1











