日本料理的品嚐，是從清淡的口味漸漸轉向重口味。接下來的這一道是南蠻醋風味的小魚。其實對於為何很多日本料理都有所謂的「南蠻」兩字，我還沒有很理解，只查到南蠻指的是除了中國之外，東南亞、中東、西班牙等外國，日本料理除了原本的傳統外，在不同的時代受到外國思想、習慣、食物的傳入，也有著不同的更新與變化，而這些加入外國食材、香料或調味方法的料理，很多都用南蠻來概括形容，如果以後更清楚這些再跟大家分享。

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標題一下三訪，立刻會被大家質問的就是：「你說阿！初訪和二訪的文章跑哪去啦！」（嗚嗚，瑟縮在角落發抖，我不是故意不寫的阿！）但這次為了歡迎阿聖回台，老爸不惜大手筆請客，所以我也在痛的想打滾的晚上，趕快把照片整理出來，很夠誠意了吧！（誤）<--耍寶完畢，以下恢復正常。

前兩次到Masa壽司都是坐在板前的位置，靜靜的看師傅的手藝，這次因為訂的較晚，所以就坐在裡面包廂的位置，也第一次欣賞masa裡面的擺設，雖然沒辦法一直盯著帥帥的師傅捏壽司有點可惜啦！但面對面坐著聊天，感覺氣氛也比較輕鬆一點，輕鬆到，蠻後面才意識到我們這一桌可能蠻吵的，真是不好意思阿！（還好有智慧的服務生一開始就把我們放在最裡面XD）

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