上次品嚐過舞鶴特有的蜜香紅茶後，就還想再試試舞鶴的另一個特產--咖啡。最近台灣各地種植咖啡的地區越來越多，各地的咖啡也都各有其歷史，在日治時代日本人為了發展咖啡的種植，曾在台灣選定好幾個地區種植咖啡，舞鶴也是其中之一，當地排水良好的土地，優良的水質，和略有雲霧的氣候，不僅適合種植茶葉，也很適合種植咖啡，當時的舞鶴咖啡因為品質優良，還曾進貢給當時的日本天皇，只是二次大戰後民生蕭條，咖啡漸漸的比其他作物或是茶園取代，不復當年。這幾年來因為咖啡文化在台灣流行，如同其他地區也開始找到當年種植咖啡的歷史，舞鶴地區也找到了當時留下的老咖啡樹，並由農會開始輔導種植咖啡，學習烘焙技術。而舞鶴咖啡的特點是都是有機栽種，人工採收，自家烘焙，所以店家可以自己控制品質。沒有大量的生產銷售，舞鶴的咖啡靠著內行人的口耳相傳，漸漸打出名號。

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在春天拜訪花蓮，大概是三四月的時候吧！常常迎面而來的就是一陣撲鼻的清香，因為正是柚花綻放的季節。各地熱烈辦著柚花季也是這幾年的事情，以前很少人會特別注意柚花吧！想起念研究所的時候，我開著車經過學校後門的小路，從車窗傳來一陣香味，剛開始還不知道是什麼味道呢！沒想到這幾年因為推行觀光的緣故，也越來越多人開始在柚花季賞花啦！

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