2007年6月21日 星期四

Sticky-難以抗拒的手工糖果

不知道為什麼,我對於那種手工製作,尤其是親手在我面前做的東西,實在很難抗拒。也許就是知道製作所費的功夫,加上親眼目睹了整個過程更有參與感,以致讓我有種無法置身事外的感覺。

去年在雪梨閒晃的幾週,常常不小心的就會走到the Rocks(岩石區),有一天剛好遇到Information Centre同一棟一樓的一間手工糖果店Sticky正在做糖果,忍不住的留下來,把整個製作過程看完。這才知道,原來這種中間有圖案或是文字的糖果,並不是那麼好做的。

Sticky店面

最早的部分我沒有看到,我一到的時候,師傅正在不斷的揉糖果的白色部分,不僅要在板子子上揉,還要把它掛在牆上的鐵勾,不斷的拉扯,把空氣包含進去,而這些糖果都是非常燙手的。


之後,師傅做了橘色的糖果,然後切條,將字母一個一個拼出來,剛開始的時候還不知道他在做什麼,等到完成了HAPPY,我才知道原來等一下要做的是HAPPY BIRTHDAY「生日快樂」。還在疑惑,要怎麼把這麼長的字放在一個糖果裡的時候,師傅做了一個白色圓桶狀的糖,包成一圈,就OK啦!





之後還要做外面的SKIN,用了黃色、橘色和白色的糖,組合又切割再組合,真像捏黏土一樣,不過,是很燙又很重的黏土。

但是,這麼大的糖,要怎麼樣變成小小的一顆糖果?





只見師傅一直捏一直捏,捏出了一個頭,然後,就不斷的拉阿拉,糖果,就這樣不斷的被拉出來,而且都是很細的,但是尾端,還是好粗好粗的圓桶,真的是好神奇喔!先被拉並切割成長條狀放冷一些之後,師傅再拿工具輕輕的敲,糖果,就這樣一顆一顆掉下來了。




在製作的過程中,師傅也沒閒著,可以一邊作一邊跟大家聊天,還會來個有講問答,真的是很有趣的表演。(下面把照片做成Slide Show給大家看,檔案比較大要等一下它出現喔)



後來跟葳的朋友聊起來才知道,要看這個秀有時候也是看運氣的,像他之前也來過好幾次,但只有一次看到最後的部分,所以覺得自己好幸運喔!而且,剛好再過幾天,就是葳的生日,正在想要買什麼特別的東西幫他慶祝,剛剛好,就買了這一包糖,跟葳的一家和教會小組的人一起分享囉!



1.Sticky除了在the Rocks以外,Bondi、Chatswood(蠻多華人聚集的一區)都有店面,網站是 http://www.sticky.com.au/



2.其實在Melbourne也有一間手工糖果店叫做"Suga",據說也會當場製作糖果,並且可以委託製作糖果,但我沒有遇過製作的時間,糖果是差不多的,網站是 http://www.suga.com.au/,市區有好幾間店,逛逛應該就會遇到。