前一陣子在新聞上出現了好幾篇關於全世界和台灣浪費食物的統計數據，不知道大家是否曾經注意過呢？（台灣1年浪費的食物 低收入戶可吃20年）有些人看了之後可能會小小檢討一下，但是可能再隔幾天又開始浪費（想想你家中有多少過期的食物是忘記吃只好丟棄的？），但救助協會救助部的張主任看到這則新聞，他在我的臉書留下一句話「每人平均每年浪費121公斤的食物，1919食物銀行想 在每份食物包裡增加2公斤的白米，都必需考慮募款額度而 考慮再三....」，這是一個實際執行者的心聲，貼這樣的短片，其實有兩個用意，一個當然是希望看到有感動的朋友們，您可以用個人捐款的方式，或是在您上班的公司，推動用企業捐助的方式，來支持1919食物銀行的運作。第二個就是希望大家能夠認知，全球的資源是有限的，當有些人浪費了大部分的資源，就會有更多的人得不到所需的資源，所以，能夠建立起環境倫理的觀念，從不浪費食物開始，也就是幫助世界上的人都能公平的獲得生存權利的開始。
請大家可以的話，花個12分鐘看完這個短片，希望裡面的故事，都能對您有所啟發！
1919食物銀行
2009年8月8日，八八水災重創台東縣、屏東縣、高雄縣，造成嚴重傷亡，光農損即超過一百億元。橋梁道路毀損，山區許多部落近乎滅村，災民身家財產全毀，生計受到嚴重威脅。二年多過後，雖然大部分災民都已住進永久屋（中繼屋）或回到部落，但是農田流失、失業嚴重，災民的生活捉襟見肘，不少連基本生活所需都無法因應。
近年來，台灣成為M型社會，貧富差距加速擴大。雖然行政院修改社會救助法，下修貧窮線，但預估低收入戶仍有12.9萬戶，與中低收入戶合計共31.2萬戶，85.2萬人，占全國人口3.68%！ 而自2011年初起，生活物資紛紛漲價。從原料、能源，到民生物資等，無物不漲。這對經濟弱勢的家庭而言，可以說是雪上加霜！ 為了陪伴、幫助這些「吃不飽、吃不好」的經濟弱勢家庭，基督教救助協會在2011年起在八八災區開始試辦「1919食物銀行」，關心八八重建區居民的需求；2012年起，開始在全台開辦「1919食物銀行」，服務對象擴及全台一般的經濟弱勢家庭。 「1919食物銀行」是透過各1919服務中心的志工，到集散點領取食物包，然後一一送到社區中需要支持的經濟弱勢家庭，以減少其日常開支，進而將有限金錢，運用在孩子教育、醫療等方面，以提升家庭生活品質。
