到了停車場，Wind問晚餐想什麼，難得有機會可以讓別人帶我去吃飯，就讓他們決定吧！就這樣，我們開車到了亞特蘭大市區一頭的印度菜餐館，RAJA 。
據說這家餐廳曾經是某雜誌票選的最佳印度菜餐廳，裝潢上也算是挺用心的，布置了許多印度風格的裝飾，也是為了迎合外國人的喜好。菜單一上，我們花了不少時間決定菜色，畢竟裡面有許多名稱是很陌生的，所以有點不知道怎麼下手，服務生也來問了好多趟。
想起第一次跟真正比較道地的印度菜接觸，是去年到新加坡的時候，因為新加坡有很多的印度人，不過因為小印度和Food Court裡面也是有一點馬來菜，沒做好功課的我，也搞不太清楚我到底點了是哪裡菜，所以有一點混淆，也鬧過笑話。後來又有機會在台灣或是國外吃過幾次印度菜，不過都沒有那晚的菜單這麼複雜和多樣，所以對我來說有點難點菜。
後來我們決定各種肉（雞羊蝦）都點一種不同的，再點兩種不同的印度餅來品嚐看。而這家餐廳的餐單，大概是以種類來區分，像是雞，就有各種不同作法，羊、蝦皆是，作法大概像是：Curry、Malaya、Tikka Masala等等，前面冠上Chicken或是Shrimp， 另外還有Tandoori（一種印度烤爐）類（也就是用這種烤爐所做的料理），另外還有麵包、飲料、開胃菜等。
左下角的則是蝦的料理，叫做Shrimp Doplaza，會點是因為想選個他們以前也沒點過的口味（真冒險），想點有一點辣而不太辣的，所以就點了這個，Midly Spicy，特色是有很多的洋蔥一起炒。一吃下去，感覺口裡有爆炸性的辣，不過辣完之後蠻香的，但也慶幸自己沒點大辣的菜。旁邊還有一大盤附贈的白飯。
後排的菜色應該比較為人所知，一個就是台灣也已經很普遍的Naan（在Tandoori烤爐裡烤的印度餅），這一家的Naan算是我吃過的幾家中不錯的，所以我吃了不少。右邊的是Catherine每次必點的Chicken Tikka Masala，因為曾有印象阿餅的Blog中曾有張照片提過，所以很開心有這道菜，吃起來很溫和（大概因為裡面有放優格），帶點蕃茄風味，感覺是很耐吃的一道菜。
這道Shisk Kabab是在匆忙之下，想點Tadoori的料理，又不想點會重複的雞肉（雖然Tadoori Chicken是比較普遍的），看到他的敘述裡面有lamb，我和Catherine就決定點這一道囉！當時我們心裡想的，應該是比較像是羊肉串那樣的食物（因為Kabab好像是烤肉串的意思，但我印象中會寫成Kebab耶）。不過送上來之後，發現它長得很奇怪。後來才發現，我們漏看了羊肉前面有說是"碎羊肉"，所以他長的像是黑輪中的竹輪，中間有一個洞（原本烤肉串拔出來的痕跡）。被列為吃一次試看看就夠了的料理。 :P
另外有一種我沒吃過的印度餅，就是照片中的Poori，是一種用油炸的，一送上來熱氣尚存圓圓很可愛的餅（熱氣消了就扁啦），口味甜甜的還不錯，不過Wind覺得那天的稍微油了一點，火喉還不夠好。
這一頓有吃到一些從沒吃過的食物，覺得真不錯，而且印度菜越吃越讓人覺得有挑戰性，想多吃幾種不同的菜色阿！（Wind說可惜他的印度人同事都是素食者，不會跟他來這裡吃，他曾經跟著去吃素食的印度料理，怎麼樣都吃不習慣）
（以上照片因為燈光昏暗，加上剛到很興奮又很累，所以不是很認真拍的照片。不過有認真吃啦！）
按下可見這家店的網路版Menu，給大家參考一下，到底認識多少種不同的印度菜呢？ :)
RAJA INDIAN Restaurant
2955A-2, Peachtree Road, NE(Buckhead)
Atlanta, Geogia 30305
Call Mr. Ramen Saha
(404)237-2661
Fax# (404)237-0198
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