2008年5月10日 星期六

巢鴨古奈屋_日式咖哩烏龍麵



某個週末的晚上,和老媽老妹一起到光復南路上國父紀念館對面的古奈屋,品嚐從日本來的咖哩烏龍麵。說起這間源自東京巢鴨的餐廳,曾被V6的節目報導為到東京必吃的餐廳第二名,而我們前往的則是在台灣擴展的第一間店。我們家的人都很愛烏龍麵滑溜的口感和QQ的咬勁,所以一定要來試試看這間店的烏龍麵。






橘色看起來樸實的菜單,提供的菜色不多,主要都以咖哩和烏龍麵作為變化,搭配不同的小菜和炸物。後方是套餐中附的小菜(可免費續點)。





套餐中所附的和風沙拉,清爽的口感。





老妹點的「古奈屋御選套餐」$380,咖哩烏龍麵中有新瀉的麻薯附炸蝦、溫泉玉子(蛋)、玄米飯。





因為蝦沒很大所以沒辦法分著吃,下次再來試試看。(桌上有附咖哩鹽,也可以蘸咖哩醬吃)





套餐中附的溫泉玉子,可以在品嚐原味的咖哩烏龍麵後,把蛋放進去攪拌,就能吃到因滑嫩的蛋產生的溫潤口味。





附上的玄米飯,是吃完烏龍麵後加入咖哩湯中,將咖哩湯一滴不剩吃完的秘訣。玄米飯煮的是略硬的口感,旁邊附上的薑片可解膩。





我點的燉鴨胸套餐(我還蠻喜歡吃鴨肉的),鴨胸細嫩不乾柴,而烏龍麵吃起來也很有勁,非常搭配。





店內另外有單點的餐點,我們加點的香蕉芭拉拉(炸香蕉),沾咖哩醬汁也很不賴喔!





飯後甜點,老妹的麻薯冰淇淋。





我的日式涼糕沾黃豆粉與黑糖蜜。



整體來說我覺得古奈屋的餐點味道都不錯,服務也很有禮貌,為了怕咖哩的醬汁滴到衣服不好洗,服務生還會幫每個人戴上一個紙的圍兜兜,蠻有趣的(看老媽吃完後上面黃斑點點,就發現是有其需要性)。咖哩的口味是濃厚的日式口味,味道是輕微的辣度,不過像我媽這種完全不吃一點辣的人就沒有其他的選擇,看菜單說明,店內另外有提供牛奶可以加入減低辣度,提供給大家參考(但因為我媽也不太能喝牛奶所以沒救了XD)。不過價位上套餐都要三百多,算是小貴的價位,如果能在三百元以內就吃到就更完美啦!(不過應該是很多食材要從日本運來,是價格無法低的原因,蠻建議他們可以漸漸開發做出台灣食材的套餐,也能減低食物運送過程中產生的碳消耗,也更符合日本料理中講究當地與季節食材的精神)



古奈屋網站 http://www.konaya.com.tw/

地址:台北市光復南路306號(國父紀念館對面)

我妹的食記 http://mypaper.pchome.com.tw/news/behappybefat/3/1305853244/20080414003920/