剛到日本的第一天，因為坐下午的飛機，抵達東京時已經是晚上了，跟老妹約在新宿車站碰頭（還好日本車站的指標很清楚，不然在人潮洶湧的車站中，又沒有手機，很怕會遇不到），之後就直奔晚上的餐廳，打算品嚐以前只能在電視節目中看到的河豚火鍋。
拖著大行李走過店內狹小的入口，服務生幫我們安排了1F的位置，看了菜單想了很久，因為老妹之前有吃過，但是相較起當時的季節限定烤河豚來說，我還是比較想吃火鍋（六月的東京晚上微涼，吃火鍋覺得剛剛好），所以就點了河豚火鍋的套餐（ 2人以上才開鍋），另外又點了烤河豚白子（鹽味），雖然是完全沒吃過得食材，但因為印象中曾看別人形容過非常好吃，所以就不管價錢的點下去了。:P
用紅色標的是我們點的菜，看不懂的地方都用漢字猜，兩個人一餐就超過一萬日幣！（聽說這已經算是便宜的價位，若是使用野生的虎河豚更貴，一個人就要一萬五日幣以上）
接下來就是靜心等候上菜的時間啦！桌上有煮火鍋的步驟和方法，其實對於這種要自行動手的餐點若遇到不會煮的人還蠻冒險的，有的時候最怕是一起吃的人不在意，就隨便亂煮破壞了食材的美味（特別跟朋友吃麻辣鍋，遇到那種隨便亂丟亂煮的人，真恐怖），所以我們也就乖乖的按照上面的指示來煮。
首先是魚皮的涼拌，和細蔥、辣蘿蔔、酸桔醋醬一起拌來吃，十分清爽開胃，而且很有口感。
虎河豚的生魚片，切成透明的薄片，擺在盤中像花朵一樣展開，擠一點酸桔，包細蔥沾醬來吃。
然後火鍋料就陸續上場囉！當這盤河豚上來時，魚鰓蓋都還在動呢！這樣子大概是一條河豚的量吧！難怪他要2人以上才能開鍋，因為要維持新鮮也不可能上一人份然後久放。
然後還有一起煮的魚凍？感覺就是很多膠原蛋白，吃起來皮膚應該會變好的樣子，哈哈！
另外還有左下角的魚皮（因為比較醜就不放特寫啦！）擺起來超豐盛的！
接下來就是我認真煮火鍋的時刻，所以，沒有魚肉在鍋中的照片，因為要全神貫注阿！桌面的提示中有提醒，紙鍋裡面的昆布要拿出，大塊的魚肉大概煮5-7分鐘，很怕煮老了，就一直在算煮的時間，還好煮的還蠻完美的，河豚肉清淡略有咬勁，魚皮則是很Q，吃起來覺得全身舒暢。
然後我們單點的燒烤白子也出現了，真的是太～好~吃~了~，濃郁的鮮甜在口中融化，又帶有一點燒烤的香味，淡淡的鹽味更襯托出甜味來，真的很好吃。（不過3個是要2人怎麼分阿！打架嗎？哈哈）
吃完魚肉後，按照日本人的煮法是這時候才下青菜，所以就把所有的青菜和粉絲都放下去，吸收魚湯的鮮味，大概是日本比較寒冷吧，青菜都非常的甜。
之後，服務人員會到桌邊來幫忙煮雜炊，看著冒著熱氣的稀飯，打上蛋花灑上細蔥，感覺格外好吃。
另外還附上漬物，吃起來十分爽脆，不知不覺也吃了兩碗雜炊才罷手。其實這次日本行都一直吃到十分好吃的漬物，大改我對於這些漬物過去不好的觀感。
第一天就吃得這麼好，感覺有點太過份了，不過美食真的讓人有幸福的感覺，推薦大家如果有興趣也可以來品嚐看看喔！
虎河豚謝謝你們，真的很好吃～～^_^;
附註:
1. 這間虎河豚亭（http://www.torafugu.co.jp/）是連鎖店，其實已經算是能以比較便宜的價格品嚐河豚的店，大家可以上網查詢他的分店。我們去的新宿分店，其實是在歌舞伎町，是的，也就是日劇「夜王」的那個歌舞伎町，一路走過去就覺得自己走入特種營業區，一路有各種牛郎在招客，餐廳門口的照片還是我拜託一個牛郎「閃邊」讓我拍照的。XD
2. 河豚的白子...很好吃...其實就是牠的精囊啦（羞）
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