[澳門]感動的密巷小吃—楊六牛雜粥

到澳門最享受的，就是可以品嚐各式各樣的料理了吧！受到中華文化與葡萄牙殖民文化的影響，在食物中更能感受到東西文化交流後所碰撞出的火花！其中最有名的就是葡國菜，還有各式各樣的小吃和點心。畢竟我們是窮窮的旅客，這次我們省錢的方法是，因為住在飯店都有附豐盛的自助早餐，就利用早餐時候吃的飽飽，順便吃水果補充維他命，儲備徒步旅行的戰力，中午到下午時段，就吃小吃類的，晚上再吃個大餐犒賞自己，雖然不一定對健康良好啦！但是一整天下來到是吃得很滿足。

其實當時我列出的澳門必訪景點中，有好多都是餐廳，不過最後卻覺得推薦的餐廳不一定好，有時候在旅途中的奇遇，反而會留下深刻的印象。就像是這間，讓我一直想念的「楊六牛雜粥」。




那天我們從議事前亭地走到大三巴，因為沿路仔細的拍照和參觀，不知不覺已經到了下午快2點，不想沿原路走回去的我們，故意選了羊腸小巷鑽來鑽去，對照起大路上充滿手信店（紀念品店）和標語的觀光氣氛，小巷中格外能感受到常民的生活與文化。但也因為這些人都是展現出自己生活中最自然的一面，我拿起相機也不太好意思把他們都拍下，就用眼睛觀賞，頭腦記錄囉！

當我們走過眾多小巷中的某一條時，好像我的「美食神經」又感應到了什麼，一個「楊六牛什粥」的小小招牌吸引了我，雖然我們暫停了一下，其實又往前走去，但是又覺得這樣一個躲在小巷中的攤位實在太有趣了，因此我們一行人就勇敢的走進這個死巷中。



攤位就是幾張舊桌椅和一個攤子，我們隨意揀了張桌子坐下，只見人忙進忙出的，我們呆呆看著牆上一張小小的菜單也不太知道該怎麼點，沒吃過也怕怕的，後來才發現，原來我們剛好是在剛開門營業的時候進去，難怪阿伯還在那邊忙碌著。



後來大家決定就是一人一碗牛雜粥試試口味，只見阿伯用剪刀快速的把牛雜剪碎，牛雜散發出中藥的香氣，我們在旁聽著剪刀聲俐落且有韻律的喀喀聲響，十分有趣味。



當熱騰騰的牛雜粥送上來時，才發現真的是料好實在，滿滿的料，配上蔥花，幾乎每一口都吃的到牛雜，粥則是已經熬到不見米粒的狀態，十分順口。大概我們也走的很累了，吃到這碗粥真是覺得心滿意足，吃到一半的時候難免有疑問，牛雜就是有很多牛的內臟，每口的口感也不太相同，自己到底是吃到什麼呢？不過我覺得吃內臟這回事，有時候就是不要想太多，單純的享受美味就好了。因為後來我們回去翻某一本旅遊書時，才發現這間牛雜粥也被列在上面，裡面寫著，牛雜包括牛眼、牛鞭......（不敢再想像下去）

其實當時我們也真是吃的太客氣了，畢竟才是第二天的行程，想說還有很多東西沒吃，就不敢一次吃的太飽，後來大家一直想著牛雜粥，卻又沒有合適的時間折回去吃，到了沊仔看到別家牛雜粥，也怕破壞了印象，不敢輕易嘗試，就這樣，一碗簡單的牛雜粥，變成了大家回味無窮的回憶。

後記：老闆真的是很不錯的人喔！他問我們是從哪裡來的，知道我們當時只有大鈔，又需要換一些坐公車的零錢，就盡量的幫我們換，真感謝他！