這次看到愛評網口碑卷出現這間「COCOMAKER 可可美克巧克力」的投標，突然發現其實這在我以前辦公室的附近，曾經走過但是因為其實離辦公室還是有點距離，如果到這附近吃飯，都因為要趕著回去上班，沒有機會進去瞭解看看，所以就參加投標了，一邊投標就想，如果有幸運中獎的話，就找以前常常一起吃午餐的同事來吃好了，沒想到就這樣抽中了，我想應該是我的同事巧恩才是幸運的那一位吧！一抽中我就立刻約他，也就打電話去預約體驗囉！
這間店的位置在瑞安街，但其實比較好找的方式是從捷運科技大樓站出來後，往右邊看的第一個馬路紅綠燈過去後，沿著那個大巷子一直走到瑞安街，直接看地址比較容易搞混方向。
巧克力店布置得很精緻，雖然座位只有兩張小桌子和吧台，但是小巧精緻，招待我們的其中一位老闆說，可能布置得太精美了，所以很多人誤會這是一間很貴的店，一開始不太敢走進來，但其實裡面飲料或是巧克力，其實價格都很合理，等待大家進來認識。
這次的體驗，包含手工巧克力和他們的獨家產品巧遇鳳梨酥，而且因為農曆春節即將來到，為了讓大家春節能夠準備一個精美又好吃的禮盒可以送禮，所以有特製的春節新品禮盒喔！但是站在展示櫃前，看著五顏六色各種口味的巧克力和鳳梨酥，真的好難抉擇阿！
櫃子前好吸睛的還有這一系列小鐵盒旅行包，可以裝1~2顆巧克力而且可以重複使用。
這就是我們一起挑的下午茶點心囉！比較大圓形的就是巧遇鳳梨酥，小一點的就是手工巧克力。
看我們選這幾個，可能會發現我們是走「視覺系」路線，其實如果是我自己挑，很可能就全部都選黑巧克力，帶著不同口味的朋友一起來，一起挑選就會有不同的驚奇。問了製作巧克力的老師，他說巧克力上面的五顏六色其實也是可可脂和食用色素，製作時就像是轉印紙一樣，就能讓手工巧克力印上不同的圖案，變的更加精緻美麗。
謝謝他們還準備了溫熱的刀子讓我們方便切開分享，第一個就先從新年的巧克力吧！把春天切了，希望春天快來到，拿到這個是焦糖口味，有焦糖香氣但是不會太甜，搭配黑咖啡或是拿鐵很讚。
這個開滿粉紅色花朵的是水果茶口味，運用的是法國Hediard牌子的四水果茶，回家查了一下發現是櫻桃、草莓、覆盆子、紅醋栗這四種水果，放在巧克力的夾層中淡淡的香氣吃起來很清爽。
以下兩款都是有軟糖夾心的，跟製作巧克力的老師請教，他說因為台灣的天氣比較熱一點，所以相較起歐美國家來說，比較不喜歡吃那麼甜，因此他到日本去學習巧克力的製作技術，也參考日本人在巧克力中運用比較清爽的水果風味夾層，做出適合台灣人的口味。這個紅色雪花的是櫻桃口味，櫻桃的酸度吃下去立刻讓味蕾振奮，是這4顆中我最喜歡的。值得一提的是他們用的是果泥或是果汁製作，不是用化學糖漿，所以不會有令人害怕的感冒藥水味道。
當天我們也有飲品，其中一個是可可系列，通常不會怕苦的人可以從75%可以嘗試，雖然我想85％我應該也是沒問題啦，但想說還是先從入門款開始嘗試起。
這杯就是75%的可可，因為是巧克力店，所以是直接用原料巧克力下去和牛奶鮮奶油融合的，十分順口，也不會有那種我不太喜歡的「粉味」（外面賣的即溶巧克力粉常常會有一種粉味），喝完整杯也不會覺得膩。我想下次我應該可以直接喝85%的。
另外一杯選的是草莓拿鐵，他們的草莓拿鐵跟別人不同的地方是，並不是加草莓糖漿之類的在上面，而是直接將店裡的草莓巧克力和咖啡融合之後，再加奶泡，所以並不會再上面看到粉紅或是紅色的樣子，但是喝下去就有酸甜的草莓巧克力香氣，讓我想起小時候喜歡吃的草莓巧克力。
然後還有「巧遇鳳梨酥」，鳳梨酥是大家都常吃的點心，既然是巧克力店，他們就嘗試把巧克力包裹著鳳梨酥，創造一種全新的點心型態，新年禮盒一樣是紅色的喜氣裝飾，裡面是土鳳梨酥，因為是土鳳梨所以不會太甜帶有酸味，加上外面的牛奶巧克力吃起來就很平衡。
新年禮盒還有一個我們都好喜歡非點不可的黃色小鴨造型，誰叫我們都是賞鳥人，看到有鳥造型的就會心動。
展示櫃中還有一角，就是生巧克力感覺也是很讚，本來不在原本有的體驗範圍中。
但在我們吃完後就出現了「飯後小點」了，真是感謝！中間用牙籤叉的生巧克力加蘭姆酒，吃下去就有酒香，草莓生巧克力則是酸甜的水果味，柚子生巧克力裡面有一點柚子皮，有皮的香氣和淡淡微苦，抹茶是我最喜歡的，一吃下去整個抹茶味在嘴裡散開，抹茶控一定要吃吃看（跟上面的抹茶巧克力相比，抹茶巧克力因為要讓柚子和抹茶達到平衡，所以是相得益彰，而這個抹茶生巧克力就是讓抹茶的風味香氣完全展現囉）。
中下方的巧克力豆做成咖啡豆的樣子，就是咖啡口味囉！切小段的橘皮巧克力裡面包著橘皮，和一般不同的是還加上一些台灣人喜歡的堅果粒增加香氣和口感，這款很耐吃，應該很多人都會喜歡。最有玩心的是薄片的巧克力，裡面有跳跳糖，含在嘴裡讓巧克力慢慢融化後，就可以感覺到跳跳糖在嘴巴裡跳來跳去，好好玩喔！
COCOMAKER 裡面除了巧克力外，還有其他的甜點可以選擇，結果巧恩又加點了檸檬塔。
檸檬塔很好吃，檸檬的香氣讓人覺得很舒服，還加點了Hediard牌子的四水果茶來搭配，剛剛才吃過這種茶製作的巧克力，現在直接喝茶也很好喝喔！
吃完之後還可以選擇伴手禮，因為巧克力令人太難忘了，所以就毫不猶豫選巧克力禮盒。COCOMAKER的包裝也很美，紙袋是有鱷魚皮紋路的精美大方。
可以在現場挑選喜歡的緞帶顏色包裝，白色的紙盒也是有紋路跟袋子搭配成一套。
然後有磁鐵，可以打開後回扣就變成展示架了，這個盒子挺堅固的，決定吃完後留下來，下次去買的時候直接用這個裝就好了。
這就是今年的新年巧克力禮盒了，很喜氣吧！
最中間的柚子抹茶剛剛介紹過了，左邊的心型巧克力應該就是香草戀人，右邊是粉紅愛戀，草莓巧克力口味，讓我想起之前在店裡喝的草莓拿鐵。
在家吃巧克力就自己手沖一杯黑咖啡來搭配，慢慢享受囉！
新年巧克力有幾種口味，但是外面看不出來，所以有一種打開神秘紅包的感覺，右邊的是在店裡有吃過的焦糖口味，左邊則是檸檬口味，有上層的檸檬軟糖和下面的檸檬白巧克力搭配，不同的酸度搭配在一起好好吃喔，因為我也是檸檬控所以很愛。
店裡產品的DM，除了上面有的外，有時候也會有上面沒有的特殊口味（像當天吃的水果茶就沒有在裡面）
感謝COCOMAKER 可可美克巧克力和愛評網，讓我跟朋友一起共享了好幸福的巧克力下午茶，還外帶巧克力可以回家跟家人分享！
COCOMAKER 可可美克巧克力
地 址：台北市大安區瑞安街137-1號
電 話：02-2701-9992
營業時間：週二至週日，12:00~21:00
網站：http://www.cocomaker.com.tw/index.php
粉絲專頁：https://www.facebook.com/cocomaker.tw/
沒有留言:
張貼留言