2016年1月30日 星期六

法式小酒館~五味瓶C'est la vie


已經開了應該超過一年的五味瓶C'est la vie,在永康街中,斜對面是風流小館(有點貴的法式料理,很久以前吃過還不錯啦),第一次來嘗鮮。五味瓶的概念比較接近Bistro,就是可以輕鬆喝酒吃飯的小酒館,價位上也比正式的法式料理親民一點。



厚重的大門,可以略看到裡面的木質裝潢布置,有質感而不失溫暖氣氛,除了靠窗的座位外,開放式的廚房前還有這種高腳桌椅,感覺是欣賞廚藝的最佳觀眾席。如果是1-2人來用餐坐在上面應該很不錯。


多一點人來用餐也挺不錯的,可以分食吃到更多種菜色。服務生會詢問是否需要礦泉水或氣泡水,大致上發現現在餐廳的礦泉水都那兩三個牌子,要付水費,五味瓶內不想喝礦泉水的話可以請他上一般的開水。(有的餐廳是固定都有水費,或是直接需要開一瓶礦泉水,不見的提供一般開水,這個要先瞭解)

當天點的菜,五味瓶沙拉$250,應該就是主廚沙拉這樣的概念,看了其他人的食記照片,沙拉的內容物應該是隨季節和食材會有所調整。當天內容有燻鮭魚,醬料是油醋醬,挺清爽的。


義大利麵:清炒細扁麵與龜山島胭脂蝦,蝦肉緊實火喉不錯,麵的味道也不錯。因為用了胭脂蝦所以價格略高$480。


燉飯選了大根風味燉飯與市場海鮮$380,兩道都跟海鮮有關,他們的海鮮都很新鮮,吃起來很不錯,難怪主菜中現流鮮魚也是很熱門的一道菜,吃起來口味濃郁卻又不失清爽。


主菜:爐烤宜蘭豪野鴨胸佐洛神紅酒濃汁,這道我們選5分熟,若怕肉色太紅的人可以改7分,5分內嫩皮脆,醬汁略帶酸味很開胃,搭配得很完美。

甜點:香草舒芙蕾搭配精選冰淇淋$320,這道舒芙蕾是必須現做現吃的,因為需等30分鐘,最好是一開始點菜時就點,如果吃完飯才決定要吃甜點就會比較耗時,舒芙蕾形狀完美,充滿蛋香。


雖然價位不算便宜,但旁邊搭配用的冰淇淋也裝飾的賞心悅目,像是可愛的小盆栽,真有點捨不得吃。


幾年前在看日本美食節目時,常會覺得日本廚師將日本當地食材運用在西餐料理中,不拘泥於進口食材,創作出更多新鮮美味的當地西式餐點,覺得很羨慕,現在其實也越來越多像五味瓶這樣的餐廳,像是鴨胸的醬汁就運用洛神花,還有台灣的新鮮海鮮就很不錯,雖然價位對平常要吃飯來說略高些,但還是挺值得來試試看。(建議要訂位)

五味瓶
02-2396-6576
台北市大安區永康街61巷15號


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