2015年1月10日 星期六

Cafe & Meal MUJI~日式自選定食

通常新開的店,我是先退避三舍,我的原則都是等新店開到第二間時才去吃,以免排隊之苦(還有等員工比較熟練流程後去吃,比較不會讓彼此不開心)。所以這次這間「Cafe & Meal MUJI」才開沒多久就去吃,算是很特別的,跟Mindy約吃飯時他剛好提到想吃吃看,想想若我週日教會結束過去接近一點,應該會是中午一波吃完飯剛好要離開的時間,就請他先到排隊,等我到應該時間也差不多了。果然這個策略還不錯,先到的Mindy可以在重新裝修後變大的Muji商場中好好逛街,我到的時候再等10多分鐘也就輪到我們了。(照片中看起來人不多,實際上因為大家都是領號碼排所以都四散在各地,但是號碼排若過號3號就不算了,沒有打電話通知的服務,所以不要跑太遠比較好)



等待的過程中,除了逛街,其實也可以先看看櫃中有什麼想吃的。Cafe & Meal MUJI的點餐方式很簡單,用餐時段,選3樣(2熱食1冷食或2冷食1熱食)為220元,選4樣(2熱食2冷食)為270元,均附味噌湯和白飯,若要換五穀飯要另外加20元。(此時覺得在日本的大戶屋真好,換五穀飯不用另外加錢,臺灣的也是要的)。MENU其實官方網站上都有,但現場並不會每一樣都有,所以菜色選擇還是以現場為主囉!http://www.muji.com/tw/cafemeal/menu.html


熱食蠻多樣的,但是並不是那種一直反覆加熱的保存法,所以其實算是溫熱的不燙,這家店的原則是用簡單的方式凸顯食物的原味,若仔細看每一道菜上面都有標明卡路里和可能過敏的食物,對於需要控制熱量,或是像我之前過敏需要避開某些食物的時候,非常實用。


冷食大多以沙拉為主,也有蔬菜烘蛋、豆腐、小菜,旁邊還有令人有些心動的甜點,不過當天可能還會去其他地方走走,所以想先把甜點留下,下次再來吃。

對了,這家店的用餐順序是,叫到號碼後,服務人員會給一個佔位牌放在桌上(是不同的字以免混淆,我們當天拿到的是「山」,也有風、雲等自然的字),然後才到食物櫃臺選熱食冷食,最後看是否加點甜點或飲料,再結帳。當天我們選完餐,我想加點熱雨林咖啡(原價一杯60,用餐可折30)結果當天沒有咖啡,有點可惜,另外結帳的速度很緩慢,所以點完菜又等了10分鐘才結完帳吧!不知道未來速度是否可以快一點。(Mindy專業表示,櫃臺信用卡結帳沒有用感應的也造成更多時間的浪費)


最後這就是當天我選的餐囉,菠菜雞肉漢堡排,黑醋醬豬肉、胡麻牛奶豆腐、白菜豬肉柚子胡麻醬沙拉,菠菜雞肉漢堡排雞肉處理的很嫩多汁,黑醋醬豬肉也很不錯,雖然我一向比較喜歡剛做好熱騰騰的食物,但是雖然放了一陣子,味道卻很不錯,牛奶豆腐是用葛粉凝結的,吃起來口感和一般豆腐不同,滑滑的一下子化開,和芝麻醬很搭,沙拉部分其實猶疑了很久,後來因為還是太愛日本柚子風味,加上素材中有強調日本北川村柚子,所以點了感覺有點重複的雞肉沙拉,還好點的四品都很喜歡,所以很快就吃完了,以女生的食量來說差不多,也許對男生來說會少了些。

整體Cafe & Meal MUJI想傳達的是「質素之食」,這個有點拗口的講法,但簡單來說就是盡量減少過度調味,只吃單純的食物原味,跟我自己最近的想法也不謀而合,若能吃當季的新鮮食物,簡單的調味盡量吃不加工真實的食物,其實對整個人的身心都有很大的幫助。(雖然我有時覺得日式食物很多作法還是太繁複了,像是炸物到底哪裡健康?)

整體來說都不錯,不過Mindy覺得奶茶的茶香不足,就顯得過甜有點可惜,也許下次我們再一起來吃甜點試試看吧!另外可惜用餐想加點甜點沒有任何折扣......這樣吃不飽的男生有點可憐耶!