Cafe & Meal MUJI~日式自選定食

通常新開的店，我是先退避三舍，我的原則都是等新店開到第二間時才去吃，以免排隊之苦（還有等員工比較熟練流程後去吃，比較不會讓彼此不開心）。所以這次這間「Cafe & Meal MUJI」才開沒多久就去吃，算是很特別的，跟Mindy約吃飯時他剛好提到想吃吃看，想想若我週日教會結束過去接近一點，應該會是中午一波吃完飯剛好要離開的時間，就請他先到排隊，等我到應該時間也差不多了。果然這個策略還不錯，先到的Mindy可以在重新裝修後變大的Muji商場中好好逛街，我到的時候再等10多分鐘也就輪到我們了。（照片中看起來人不多，實際上因為大家都是領號碼排所以都四散在各地，但是號碼排若過號3號就不算了，沒有打電話通知的服務，所以不要跑太遠比較好）

等待的過程中，除了逛街，其實也可以先看看櫃中有什麼想吃的。Cafe & Meal MUJI的點餐方式很簡單，用餐時段，選3樣（2熱食1冷食或2冷食1熱食）為220元，選4樣（2熱食2冷食）為270元，均附味噌湯和白飯，若要換五穀飯要另外加20元。（此時覺得在日本的大戶屋真好，換五穀飯不用另外加錢，臺灣的也是要的）。MENU其實官方網站上都有，但現場並不會每一樣都有，所以菜色選擇還是以現場為主囉！http://www.muji.com/tw/cafemeal/menu.html

熱食蠻多樣的，但是並不是那種一直反覆加熱的保存法，所以其實算是溫熱的不燙，這家店的原則是用簡單的方式凸顯食物的原味，若仔細看每一道菜上面都有標明卡路里和可能過敏的食物，對於需要控制熱量，或是像我之前過敏需要避開某些食物的時候，非常實用。

冷食大多以沙拉為主，也有蔬菜烘蛋、豆腐、小菜，旁邊還有令人有些心動的甜點，不過當天可能還會去其他地方走走，所以想先把甜點留下，下次再來吃。

對了，這家店的用餐順序是，叫到號碼後，服務人員會給一個佔位牌放在桌上（是不同的字以免混淆，我們當天拿到的是「山」，也有風、雲等自然的字），然後才到食物櫃臺選熱食冷食，最後看是否加點甜點或飲料，再結帳。當天我們選完餐，我想加點熱雨林咖啡（原價一杯60，用餐可折30）結果當天沒有咖啡，有點可惜，另外結帳的速度很緩慢，所以點完菜又等了10分鐘才結完帳吧！不知道未來速度是否可以快一點。（Mindy專業表示，櫃臺信用卡結帳沒有用感應的也造成更多時間的浪費）

最後這就是當天我選的餐囉，菠菜雞肉漢堡排，黑醋醬豬肉、胡麻牛奶豆腐、白菜豬肉柚子胡麻醬沙拉，菠菜雞肉漢堡排雞肉處理的很嫩多汁，黑醋醬豬肉也很不錯，雖然我一向比較喜歡剛做好熱騰騰的食物，但是雖然放了一陣子，味道卻很不錯，牛奶豆腐是用葛粉凝結的，吃起來口感和一般豆腐不同，滑滑的一下子化開，和芝麻醬很搭，沙拉部分其實猶疑了很久，後來因為還是太愛日本柚子風味，加上素材中有強調日本北川村柚子，所以點了感覺有點重複的雞肉沙拉，還好點的四品都很喜歡，所以很快就吃完了，以女生的食量來說差不多，也許對男生來說會少了些。

整體Cafe & Meal MUJI想傳達的是「質素之食」，這個有點拗口的講法，但簡單來說就是盡量減少過度調味，只吃單純的食物原味，跟我自己最近的想法也不謀而合，若能吃當季的新鮮食物，簡單的調味盡量吃不加工真實的食物，其實對整個人的身心都有很大的幫助。（雖然我有時覺得日式食物很多作法還是太繁複了，像是炸物到底哪裡健康？）

整體來說都不錯，不過Mindy覺得奶茶的茶香不足，就顯得過甜有點可惜，也許下次我們再一起來吃甜點試試看吧！另外可惜用餐想加點甜點沒有任何折扣......這樣吃不飽的男生有點可憐耶！