[宣]美食大觀園之我的家鄉味[小金人擂台賽Day9主題]

美食大觀園之我的家鄉味



要寫家鄉味，首先，要知道，什麼是自己的家鄉。




對我來說什麼是家鄉，好像是很複雜的，我在雲林的虎尾出生，在南投的竹山報戶口，在台北長大，曾經到花蓮求學兩年。其實，曾經住過的地方，對我來說，都有一種莫名的連結感，有時候突然看到某些影像或是物品的時候，那種淡淡的鄉愁感，竟會在心中悄悄浮現。



就像是當我在品嚐不管哪裡的蕃薯的時候，第一個浮現在我心中的影像永遠是竹山。當我在花蓮的時候，跟同學常常在週末一起到市區吃「台北牛排」，雖然常常在笑為何花蓮的牛排店很多都是台北牛排的集團，但是也許台北兩字也給我一種熟悉的安全感。



當我離開花蓮的時候，常常跟同學聊阿聊的，就會聊起林森路上的加蛋蔥油餅，一口咬下時突然流出的燙口半熟蛋汁；花蓮的餐後紅茶，很多都是從某一間批發行買的營業用紅茶包，裡面有一種特別的決明子紅茶味，剛開始喝慣了都市的「類立頓紅茶味」之後會覺得有點奇怪，但是越喝越好喝，後來還覺得台北的紅茶都少了些什麼；想念花蓮特別的棺材板，自創了好多種不同的口味，從沙爹牛肉到鳳梨蝦球都有，然後再配上奶茶，超享受的：自強夜市的第一家烤肉，是很難找到這樣便宜又好吃的烤肉阿！雖然每次去都要排好久，但是真的值得，很想點一個大花枝，牛肉豬肉包蔥的卷，雞腿也不錯，甜不辣刷上烤肉醬也是超讚的啦！如果有別人開車，我真的很想配啤酒試試看！市區的海埔蚵仔煎的醬很好吃，讓不敢吃蚵仔的我也願意吃（但週末人太多有時候品質會差一點，建議週間去吃），而他的蛤仔湯真的是絕品，每一個都是選過的又大又飽滿，有時候身體不舒服的時候，我都很想念那一碗湯。然後花蓮的「台式日本料理」我也很想念，上次跟min一起去吃小巷亭的時候，菜一上來我就說，天哪！這讓我想起花蓮的「田村」阿！雖然很台，但算是便宜又好吃。另外還有電影院前的沾醬雞排、美兆廚房的醉雞，市區小小間的包心粉圓、仙草茶......只要一想起這些食物，就有一種幸福的感覺，還加上對於自由自在學生時代的想念回憶阿！



然後，最近一次讓我對於食物產生鄉愁的，竟然是發生在「101大樓的Jason's Market」。



陪朋友一起逛超市的時候，我們走到了賣酒的區域，在冰櫃中看見了VB熟悉的咖啡色瓶身綠紅標籤（Victoria Bitter），這是澳洲很有名的啤酒，蠻喜歡他入口的香氣和收尾的苦味，有一種成熟的大人味吧！想起去年我一個人在雪梨魚市場，先去買了瓶VB來配龍蝦的美好回憶。還有在去年生日的時候，跟Hawthorn的同學一起在Lygon St的某間義大利餐館，大家點了啤酒一起舉杯的歡樂。

另外在紅白酒區，我開始在找我在澳洲時喝過最多次的一瓶紅酒，Brown Brothers 的Everton Red，在超市中有2004年的，但我在網站上已經只看到2005年的了，我印象中我去年喝了兩個年份（2003,2004）的，我記得2003年的是最好喝順口的，可是好像找不到了。這一款是eva的某個朋友推薦的，我也覺得很適合台灣人會喜歡的口味吧！充滿了果香，順口不澀，帶有淡淡的甜味（但不像台灣一般的葡萄酒那樣的甜）。





然後我又開始努力的找起另外一瓶白酒，但是沒找到，其實這個牌子在台灣算是很有名的，就是有個跳躍袋鼠圖案的「Yellow Tail」，台灣有代理商，這個牌子算是澳洲的葡萄酒中平價的牌子，在超市中很容易買到，也好幾次看到Safe Way有在打折。朋友weiwei跟我說他很多朋友到澳洲來都指定買這個牌子的酒帶回台灣，雖然我是覺得，既然台灣都已經有代理了，何必要買可以買到的酒，反而應該收一些在澳洲境內才可以買到的酒阿！但結果到最後，我還是忍不住的扛了一罐我很愛的Yellow tail的白酒回去。（誰叫我在Brisbane轉機要等那麼久XD）

這一罐也是有特別的回憶呢！我跟好友weiwei兩個人去年十月時一起到澳洲的Tasmania跟團環島了一圈，這真的是我沒想過的機會，因為常常都覺得朋友結婚過後，就不太可能有跟他單獨一起出去旅行的機會，沒想到陰錯陽差之下，我們兩個就去開開心心的環島了一週。這個團的成員是很特別的，一剛開始有德國籍的老阿嬤，德國籍的爬山超快的女健將，英國的大方Lady，德國的小男生，我們兩個，還有導遊光頭帥哥Steve，一剛開始的時候我們兩個其實很不懂得這種外國旅遊團的玩法，晚餐要自己準備有廚房可以煮，早餐要幫忙搬上車等，但是相處了幾天，我覺得好喜歡這樣的旅遊法喔！有一天晚上，大方的英國Lady 海蒂就開了這一瓶酒（其實前一天我也喝了他的紅酒:P），我嘗了一口就覺得很喜歡，有一種我喜歡的清新檸檬香味，也有點淡淡的柑橘味，是一種很清新的調性，而且喝起來不澀（畢竟我不是品酒專家阿！我只喜歡順口的酒），我拿給不太碰酒的weiwei嘗了一下，結果他的接受度也很高，也覺得很喜歡這種清新的白酒。



後來更好笑的是，我們一起回到雪梨之後，兩個人就憑著記憶去Safe Way找這一瓶酒，想給她老公和她妹妹驚喜一下，其實他們平常是不太喝酒的，又才剛搬到澳洲工作還不是很長的時間，所以家中也還沒有買酒杯。結果為了這一瓶酒，我跟weiwei又跑去QVB的樓下挑了一組酒杯，在wei的妹妹的男朋友來家裡吃飯的那一天，一起暢飲這瓶白酒。



當我突然從一種陷入回憶而找酒的衝動中醒過來的時候，我才發現，也許，在我心中，澳洲也是我的家鄉了吧！我在那邊認真生活的每一刻，都已經存在我心中，即使超市中還可以看到來自歐洲、中南美洲的好酒，但我卻沒有看到那些，只是不斷的在找澳洲的酒瓶和包裝，只為了尋找，那心中的家鄉味阿！



 （還是要提醒您，飲酒過量，有礙健康XD）