2007年8月9日 星期四

[宣]美食大觀園之我的家鄉味[小金人擂台賽Day9主題]

小金人擂台賽Day9
美食大觀園之我的家鄉味




要寫家鄉味,首先,要知道,什麼是自己的家鄉。




對我來說什麼是家鄉,好像是很複雜的,我在雲林的虎尾出生,在南投的竹山報戶口,在台北長大,曾經到花蓮求學兩年。其實,曾經住過的地方,對我來說,都有一種莫名的連結感,有時候突然看到某些影像或是物品的時候,那種淡淡的鄉愁感,竟會在心中悄悄浮現。



就像是當我在品嚐不管哪裡的蕃薯的時候,第一個浮現在我心中的影像永遠是竹山。當我在花蓮的時候,跟同學常常在週末一起到市區吃「台北牛排」,雖然常常在笑為何花蓮的牛排店很多都是台北牛排的集團,但是也許台北兩字也給我一種熟悉的安全感。



當我離開花蓮的時候,常常跟同學聊阿聊的,就會聊起林森路上的加蛋蔥油餅,一口咬下時突然流出的燙口半熟蛋汁;花蓮的餐後紅茶,很多都是從某一間批發行買的營業用紅茶包,裡面有一種特別的決明子紅茶味,剛開始喝慣了都市的「類立頓紅茶味」之後會覺得有點奇怪,但是越喝越好喝,後來還覺得台北的紅茶都少了些什麼;想念花蓮特別的棺材板,自創了好多種不同的口味,從沙爹牛肉到鳳梨蝦球都有,然後再配上奶茶,超享受的:自強夜市的第一家烤肉,是很難找到這樣便宜又好吃的烤肉阿!雖然每次去都要排好久,但是真的值得,很想點一個大花枝,牛肉豬肉包蔥的卷,雞腿也不錯,甜不辣刷上烤肉醬也是超讚的啦!如果有別人開車,我真的很想配啤酒試試看!市區的海埔蚵仔煎的醬很好吃,讓不敢吃蚵仔的我也願意吃(但週末人太多有時候品質會差一點,建議週間去吃),而他的蛤仔湯真的是絕品,每一個都是選過的又大又飽滿,有時候身體不舒服的時候,我都很想念那一碗湯。然後花蓮的「台式日本料理」我也很想念,上次跟min一起去吃小巷亭的時候,菜一上來我就說,天哪!這讓我想起花蓮的「田村」阿!雖然很台,但算是便宜又好吃。另外還有電影院前的沾醬雞排、美兆廚房的醉雞,市區小小間的包心粉圓、仙草茶......只要一想起這些食物,就有一種幸福的感覺,還加上對於自由自在學生時代的想念回憶阿!



然後,最近一次讓我對於食物產生鄉愁的,竟然是發生在「101大樓的Jason's Market」。



陪朋友一起逛超市的時候,我們走到了賣酒的區域,在冰櫃中看見了VB熟悉的咖啡色瓶身綠紅標籤(Victoria Bitter),這是澳洲很有名的啤酒,蠻喜歡他入口的香氣和收尾的苦味,有一種成熟的大人味吧!想起去年我一個人在雪梨魚市場,先去買了瓶VB來配龍蝦的美好回憶。還有在去年生日的時候,跟Hawthorn的同學一起在Lygon St的某間義大利餐館,大家點了啤酒一起舉杯的歡樂。

VB 在雪梨魚市



另外在紅白酒區,我開始在找我在澳洲時喝過最多次的一瓶紅酒,Brown Brothers 的Everton Red,在超市中有2004年的,但我在網站上已經只看到2005年的了,我印象中我去年喝了兩個年份(2003,2004)的,我記得2003年的是最好喝順口的,可是好像找不到了。這一款是eva的某個朋友推薦的,我也覺得很適合台灣人會喜歡的口味吧!充滿了果香,順口不澀,帶有淡淡的甜味(但不像台灣一般的葡萄酒那樣的甜)。





然後我又開始努力的找起另外一瓶白酒,但是沒找到,其實這個牌子在台灣算是很有名的,就是有個跳躍袋鼠圖案的「Yellow Tail」,台灣有代理商,這個牌子算是澳洲的葡萄酒中平價的牌子,在超市中很容易買到,也好幾次看到Safe Way有在打折。朋友weiwei跟我說他很多朋友到澳洲來都指定買這個牌子的酒帶回台灣,雖然我是覺得,既然台灣都已經有代理了,何必要買可以買到的酒,反而應該收一些在澳洲境內才可以買到的酒阿!但結果到最後,我還是忍不住的扛了一罐我很愛的Yellow tail的白酒回去。(誰叫我在Brisbane轉機要等那麼久XD)



這一罐也是有特別的回憶呢!我跟好友weiwei兩個人去年十月時一起到澳洲的Tasmania跟團環島了一圈,這真的是我沒想過的機會,因為常常都覺得朋友結婚過後,就不太可能有跟他單獨一起出去旅行的機會,沒想到陰錯陽差之下,我們兩個就去開開心心的環島了一週。這個團的成員是很特別的,一剛開始有德國籍的老阿嬤,德國籍的爬山超快的女健將,英國的大方Lady,德國的小男生,我們兩個,還有導遊光頭帥哥Steve,一剛開始的時候我們兩個其實很不懂得這種外國旅遊團的玩法,晚餐要自己準備有廚房可以煮,早餐要幫忙搬上車等,但是相處了幾天,我覺得好喜歡這樣的旅遊法喔!有一天晚上,大方的英國Lady 海蒂就開了這一瓶酒(其實前一天我也喝了他的紅酒:P),我嘗了一口就覺得很喜歡,有一種我喜歡的清新檸檬香味,也有點淡淡的柑橘味,是一種很清新的調性,而且喝起來不澀(畢竟我不是品酒專家阿!我只喜歡順口的酒),我拿給不太碰酒的weiwei嘗了一下,結果他的接受度也很高,也覺得很喜歡這種清新的白酒。



後來更好笑的是,我們一起回到雪梨之後,兩個人就憑著記憶去Safe Way找這一瓶酒,想給她老公和她妹妹驚喜一下,其實他們平常是不太喝酒的,又才剛搬到澳洲工作還不是很長的時間,所以家中也還沒有買酒杯。結果為了這一瓶酒,我跟weiwei又跑去QVB的樓下挑了一組酒杯,在wei的妹妹的男朋友來家裡吃飯的那一天,一起暢飲這瓶白酒。



當我突然從一種陷入回憶而找酒的衝動中醒過來的時候,我才發現,也許,在我心中,澳洲也是我的家鄉了吧!我在那邊認真生活的每一刻,都已經存在我心中,即使超市中還可以看到來自歐洲、中南美洲的好酒,但我卻沒有看到那些,只是不斷的在找澳洲的酒瓶和包裝,只為了尋找,那心中的家鄉味阿!



 (還是要提醒您,飲酒過量,有礙健康XD)

8 則留言:

  1. 我在基隆出生長到九歲最難忘的是當時幣值五元的乾麵廣東仔麵+醬油膏.....聽起來實在陽春至極但當時四歲的我捧著比臉還大的碗公面對香噴噴的乾麵, 西嚦呼嚕地幾分鐘就吃光了還把碗公拿起來舔個乾淨, 臉上沾得都是,袖子抹來抹去, 被姊姊駡噁心~~那個麵條, 已經找不到了; 那個油膏, 已經沒人做了;那個乾麵, 只能成追憶了.

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  2. 宣偶爾也是多愁善感的人說到鄉愁只要離鄉過的孩子是一定會帶在身上的元素偶爾惆悵偶爾甜蜜也是很棒的感覺

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  3. 我想你之所有對那瓶紅酒很有印象是因為我爸媽來的那一週,我們天天都在喝這瓶吧!哈哈。大家都愛上了它。而且價格又便宜。說到鄉愁。小親親的鄉愁就是咖啡。但是他說這裡的咖啡味道和南美洲的差太多。根據小親親的哥哥所說,最美味的咖啡就是你在農場現場研磨泡出來的最讚!怎樣,有興趣去嘗試一下嗎?

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  4. 對阿!好像喝了三四次都是這一瓶不過好喝的酒值得一再回味啦!不知道2005年的喝起來怎麼樣。我想我應該會去買2004年的回家放著,哈!南美洲喔!可以的話也是想去玩阿!不過真的好遠阿!XD

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  5. 嗯,我想SUNNY應該對於這個題目更有感觸,要不要也來寫寫看阿!:D

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  6. 我也有很難忘的家附近的小吃阿!巷子口的台南意麵,自從老婆燙傷之後就收店了菜市場的碗粿,自從老公過世之後就收攤了真是懷念阿

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  7. 宣宣獲得本日最優!優秀唷!果真有酒喝還是最好的,我的珍奶還是會拼輸酒

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  8. YA!!!感謝小金人

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