薑茶~冬天很需要的朋友

因為我實在太容易覺得冷，冬天薑和桂圓真的是我的好朋友阿！不過有時候也是會喝膩，所以還是需要變化一下，有時候在辦公室也不是很方便，所以會思考一些替代的方法，可以給大家參考看看！

1. 悶燒罐法
團購流行到我想已經快人手一罐了吧，其實用一般的保溫瓶也是可以，但是悶燒罐因為瓶口大比較好清洗，保溫瓶若裝食物、茶咖啡類，之後有些死角老是清不到。出門前，只要切個幾片老薑，加紅糖或黑糖，悶個2-3小時，到上班大概10點就是很濃的薑茶，說不定還需要稀釋一下，不要全部喝完再裝熱水繼續悶，下午還可以繼續喝！

紅糖黑糖有很多選擇，很多人喜歡沖繩黑糖，我去沖繩玩也是有買來試試看，但其實臺灣還有很多很棒的糖可以選擇，有些是季節限定的逸品，像是嘉義瑞里的香糖「嘻香糖記」，環頸雉的家「手工蔗香糖」（使用有機或無毒甘蔗製作，訂購電話03-873-1459，0933-487985），這兩種大概都是12月開始生產（甘蔗收割的季節），數量有限，有興趣的趕快去訂喔！（照片/張憲堂）。另外如果到花蓮光復玩，想體驗自己製糖的話，也可以聯絡環頸雉的家永續發展協會安排喔！

青木和洋食彩AOKI&青木生活~臺灣小農產品表演舞台

前些日子因為朋友的介紹到了台中看醫生，檢測出很多食物其實以我當時的身體狀況是不容易代謝的，但確實我很容易吃到的食物，所以新陳代謝也會受影響，當時就聽了醫生的話，3個月避開這些食物，實際上是不太容易，因此我幾乎都能自己煮食就自己處理，不然外食基本上都會中標。很開心的是努力了3個月後，大部分的檢測都過關了，很多食物都可以開始吃，而在自己購買食材烹調食物上，也覺得很有趣，在不知不覺下也瘦了，真是有多重好處阿！

因此在這次到台中看完醫生後，決定吃點好料慶賀自己三個月的努力，但因為也不能太過份一下子就大吃起來，因此選了這間以臺灣小農產品推廣為理念的餐廳--青木和彩。

一開始，因為這個綠建築實在太低調了，跟旁邊的公園幾乎融為一體，所以，車子不小心就這樣開過頭了......

禽流感小提醒，請吃完全煮熟的蛋和家禽肉

今天看到禽流感的新聞，關於屏東、嘉義一帶開始禽流感大爆發。其實之前李惠仁導演紀錄片「不能戳的秘密」已經談到很多，只是大家是否願意去面對而已。

提醒大家若是擔心的話，最簡單的方式，就是最近就是不要吃生蛋或是半熟蛋，像是溫泉蛋、糖心蛋、火鍋醬料用生蛋拌沙茶醬、提拉米蘇或是類似有用到生蛋沒加熱的甜點等，（生雞肉生鴨肉臺灣人很少吃應該是沒關係），因為禽流感病毒很脆弱，遇熱大概60度連續幾分鐘就會喪失活性，所以煮熟就不會有問題了，別太擔心。

不能戳的秘密完整版
https://www.youtube.com/watch?v=Jcs7hA5iwZE

Cafe & Meal MUJI~日式自選定食

通常新開的店，我是先退避三舍，我的原則都是等新店開到第二間時才去吃，以免排隊之苦（還有等員工比較熟練流程後去吃，比較不會讓彼此不開心）。所以這次這間「Cafe & Meal MUJI」才開沒多久就去吃，算是很特別的，跟Mindy約吃飯時他剛好提到想吃吃看，想想若我週日教會結束過去接近一點，應該會是中午一波吃完飯剛好要離開的時間，就請他先到排隊，等我到應該時間也差不多了。果然這個策略還不錯，先到的Mindy可以在重新裝修後變大的Muji商場中好好逛街，我到的時候再等10多分鐘也就輪到我們了。（照片中看起來人不多，實際上因為大家都是領號碼排所以都四散在各地，但是號碼排若過號3號就不算了，沒有打電話通知的服務，所以不要跑太遠比較好）

金山清水濕地迷途小白鶴記事

本文刊登於台北鳥會冠羽月刊

2014年12月10日在Facebook中，偶然看到一張詢問鳥名的照片，一隻黃色的大鳥出現在彭佳嶼氣象站，沒想到過了3天，這隻去年剛出生的白鶴亞成鳥翩然來到台灣金山的清水濕地。對於愛好賞鳥的人來說，能看見被IUCN列為「嚴重瀕臨滅絕」，數量稀少的白鶴來到台灣，自然十分欣喜，但為何這隻亞成鳥會單獨脫離遷徙路徑，不怕人甚至會靠近人，則令人擔憂。