2016年2月11日 星期四

微風松高內的日式定食~御盤de食堂 おぼんdeごはん


信義商圈可以說是我家最方便覓食的區域了,這一天又跟家人來到微風松高B2的御盤de食堂 (おぼんdeごはん 讀音是 Obon de Gohan),這間日式定食店是日本連鎖店引進來台,在日本的店鋪主要分佈在關東地區較多,這個有點像繞口令的店名,おぼん是木盤,で(de)是介詞,接在木盤後面表示是使用木盤盛裝的,ごはん是表示飯,或是一餐,像是午餐就叫做昼御飯(ひるごはん)。(日文好久沒複習了,希望這樣解釋沒有錯,哈哈!)


早期的日本料理常讓人覺得蔬菜好少喔,但可能也是健康風吹起,所以像這家有沙拉和一些青菜類配菜的日式定食店也變多了,多吃點青菜總是比較健康嘛!以下是從官方網站抓的圖片,定食類的大概都是這樣的組合,飯除了白飯以外,也有紫米飯和五穀羊栖菜飯可以選擇。


點了三樣定食,但是有一樣特選腰內肉豬排忘了拍啦!有吃了一口炸的還不錯,附藻鹽。

剩下兩樣可以介紹,一個是牛肉櫛瓜番茄炒,定食的組合法大致和菜單差不多,飯和味增湯都是可以再續的,所以如果有食量大的男生一起來吃的話,也不用擔心吃不飽,有配菜就可以再吃個幾碗飯。

當天副菜是芝麻拌四季豆,和鮪魚玉米貝殼麵,感覺副菜應該是比較會更換的部分吧!我比較希望還是以蔬菜類或是豆類為主,畢竟貝殼麵感覺還是澱粉類,哈哈!


主菜中有很多蔬菜一起炒,所以還是可以吃到很多不同種類的蔬菜,挺健康的,但因為我媽吃得很清淡所以他覺得對他來說還是略鹹,我覺得配飯差不多。

倒是五穀羊栖菜飯跟我想像中的有點差距,感覺只是類似香鬆的芝麻和乾的羊栖菜拌進去,沒有五穀的感覺阿!這個讓我有點疑惑。

沙拉的醬不是現在一般大家認知的和風沙拉醬,顏色也橘橘的,但和生菜還挺搭配的。味增湯不錯喝,但其實整個吃完量很多,我沒辦法喝兩碗。因為前一天上網找資料時一直看到漢堡排,所以就腦波弱的點了手工漢堡排味增紅酒醬。


這一道的口味很濃郁,除了醬本身很濃外還加了起司,漢堡肉本身看起來不是很大,但是配著飯吃完份量也很夠了,這一道比較鹹一點。

我妹點了烘焙茶拿鐵,因為去冰所以就變成這樣有點醜,哈哈哈!跟照片差很多。感覺是加鮮奶油或奶精不是用牛奶,糖的部分是另外給果糖自己調整甜度,所以怕太甜的人可以自己加。

整體用餐完覺得整個定食的配置還算是挺健康的,如果主菜的味道可以再淡一點點可能更符合健康的目的吧!只是那個五穀飯還是讓我有點疑惑,當場沒有問他五穀去哪了,也許下次再問問好了。

御盤de食堂 おぼんdeごはん 
台北市信義區松高路16號B2
http://obon-gohan.com/

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