宜蘭礁溪賣魚郎食酒处~自家魚池，好吃的無菜單料理

到宜蘭賞鳥，有時常常不知道要吃什麼，去年請方大哥幫忙，帶香港朋友Dora、Eric到宜蘭賞鳥後，方大哥就帶我們到這間隱身在巷子裡的海鮮無菜單料理吃好料，分享給大家！

說老實話是怎麼拐進來這間餐廳的，如果沒有Google地圖的幫忙我應該找不到吧！只記得停車後看到這個牌子。

在宜蘭好山好水的魚池，也好美～等一下吃的魚就是這裡養的喔！

雖說是隱密「巷子內」的餐廳，假日卻是一位難求，若不是事先預約好，來也會撲空，另外最有名的烤魚也要花1-2小時慢慢烤熟，所以必須確認好來的時間，並且準時抵達，才能在最佳的時間點用餐。當天因為是方大哥預約的，後來大家搶著付錢，到最後我也搞不清是多少錢了，就讓大家參考看看菜色囉！

料理是由廚師配菜，當天第一道是涼拌的中卷，旁邊有清爽的小黃瓜絲、紫洋蔥，番茄，有點南洋風味的調味，非常開胃！

新鮮的鹽焗蝦，之前吃蝦子的鮮甜

櫻花蝦炒飯，粒粒分明，本來想說飯量好大會不會吃不完，結果很好吃就一直吃。

鮮蚵湯，每一顆都很大顆耶！其實我不是太喜歡吃蚵仔，通常我只吃離島的石蚵或是大粒的生蠔（也必須很新鮮），但這個我OK！

簡簡單單的炒高麗菜，其實看到這邊就會發現，都是很簡單的料理方式，不花俏，直接吃原味最好。

最後主角鹽烤魚上桌囉！上面厚厚的鹽巴

 如果自己處理也有可能不小心搞的都是鹽，所以廚師會幫你把魚皮打開，吃裡面鮮嫩的魚肉。

其實好吃的吳郭魚我以前在花蓮吃了不少，像光復一帶也吃了好幾家不同的，主要就是要靠養殖的夠好，讓魚本身沒有土味，簡單吃就會好吃，花蓮有些會用碳火去烤，這裡不是，但控溫均勻所以整個魚肉都非常的嫩，火喉剛好。

最後就附上名片啦！因為是無菜單，所以看人數和當季食材，另外還有預算，菜色會有所不同，請務必先打電話預約囉！另外餐廳環境並沒有什麼讓人覺得很美或是特別布置的感覺，就很台還有紅色塑膠布鋪桌子，人數少甚至有可能問問是否能大桌分兩邊坐，所以就是很單純來吃海鮮和活魚，如果喜愛很美氣氛餐廳的人可能不適合。

地址：宜蘭縣礁溪鄉大塭路16-21號
粉絲專頁：https://www.facebook.com/dawan1621/

宜蘭無菜單料理

• 玻璃屋（員山） http://hsuan.praiseu.com/2016/06/blog-post_28.html
• 光武生活館（礁溪）http://hsuan.praiseu.com/2016/06/blog-post_25.html
• 賣魚郎（礁溪） http://hsuan.praiseu.com/2016/06/blog-post_24.html

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