2016年6月24日 星期五

宜蘭礁溪賣魚郎食酒处~自家魚池,好吃的無菜單料理

到宜蘭賞鳥,有時常常不知道要吃什麼,去年請方大哥幫忙,帶香港朋友Dora、Eric到宜蘭賞鳥後,方大哥就帶我們到這間隱身在巷子裡的海鮮無菜單料理吃好料,分享給大家!

說老實話是怎麼拐進來這間餐廳的,如果沒有Google地圖的幫忙我應該找不到吧!只記得停車後看到這個牌子。

在宜蘭好山好水的魚池,也好美~等一下吃的魚就是這裡養的喔!

雖說是隱密「巷子內」的餐廳,假日卻是一位難求,若不是事先預約好,來也會撲空,另外最有名的烤魚也要花1-2小時慢慢烤熟,所以必須確認好來的時間,並且準時抵達,才能在最佳的時間點用餐。當天因為是方大哥預約的,後來大家搶著付錢,到最後我也搞不清是多少錢了,就讓大家參考看看菜色囉!



料理是由廚師配菜,當天第一道是涼拌的中卷,旁邊有清爽的小黃瓜絲、紫洋蔥,番茄,有點南洋風味的調味,非常開胃!

新鮮的鹽焗蝦,之前吃蝦子的鮮甜

櫻花蝦炒飯,粒粒分明,本來想說飯量好大會不會吃不完,結果很好吃就一直吃。

鮮蚵湯,每一顆都很大顆耶!其實我不是太喜歡吃蚵仔,通常我只吃離島的石蚵或是大粒的生蠔(也必須很新鮮),但這個我OK!

簡簡單單的炒高麗菜,其實看到這邊就會發現,都是很簡單的料理方式,不花俏,直接吃原味最好。

最後主角鹽烤魚上桌囉!上面厚厚的鹽巴
 如果自己處理也有可能不小心搞的都是鹽,所以廚師會幫你把魚皮打開,吃裡面鮮嫩的魚肉。
其實好吃的吳郭魚我以前在花蓮吃了不少,像光復一帶也吃了好幾家不同的,主要就是要靠養殖的夠好,讓魚本身沒有土味,簡單吃就會好吃,花蓮有些會用碳火去烤,這裡不是,但控溫均勻所以整個魚肉都非常的嫩,火喉剛好。

最後就附上名片啦!因為是無菜單,所以看人數和當季食材,另外還有預算,菜色會有所不同,請務必先打電話預約囉!另外餐廳環境並沒有什麼讓人覺得很美或是特別布置的感覺,就很台還有紅色塑膠布鋪桌子,人數少甚至有可能問問是否能大桌分兩邊坐,所以就是很單純來吃海鮮和活魚,如果喜愛很美氣氛餐廳的人可能不適合。

地址:宜蘭縣礁溪鄉大塭路16-21號
粉絲專頁:https://www.facebook.com/dawan1621/

宜蘭無菜單料理

想跟宣有更多交流嗎?歡迎按讚加入粉絲專頁 ^O^/