2016年6月28日 星期二

宜蘭臭臉法式甜點工作室Long Face~一個人校長兼撞鐘的甜點店

 一套完整的全餐,若沒有好的甜點,就讓人感覺虎頭蛇尾,沒辦法滿足,只可惜台灣現在還是有不少餐廳雖然推出的是全套的料理,但是最後的甜點只能馬虎帶過,有些可惜!因此雖然之前才吃了玻璃屋無菜單料理,雖然吃了不少也不會餓,但總是有哪裡無法滿足,因此就拿起手機搜尋了一下宜蘭的甜點,不約而同我和喜歡吃甜食的Double學姊都找到這間,感覺應該是會喜歡的店,也在回家的順路上,名字叫臭臉則是有點好笑(也有點擔心老闆會不會太有個性?),就一行人去瞧瞧囉!

店門外擺滿了盆栽,但其實開車不小心還是容易錯過的,幸運的是對面剛好剩下一個停車位,就不用走得太遠。店內的布置沈穩簡單,牆壁上的樹幹是我也好想在家裡做的裝飾喔!(但我不知道怎麼把這麼大根搬上樓),應該也算是文青會喜歡的室內設計風格吧!


桌上擺的雜貨小物也別有巧思


甜點的部分是直接到櫃臺看當天有的甜點,每個人低消120元,沒有限定是甜點或是飲品,但來了就要吃好吃的甜點,也要有好喝的茶來搭配阿!因為也不想吃的太撐,所以我們最後選了3甜點和2壺茶,既然是來宜蘭,就選宜蘭有機茶系列,挑了感覺會比較搭配甜點的焦糖紅茶,還有清香烏龍。
 MENU中的大尺寸甜點是需要事先預約的,若在店內吃過甜點喜歡的話,可以訂購大的。

法式甜點的基本檸檬塔,十分爽口的檸檬塔,上面的蛋白霜還有一些檸檬皮,搭配的剛好。

也是甜點的基本款蒙布朗,栗子泥細緻,淡淡酒香,裡面奶油也不膩,很簡單但是實在。
 巧克力塔用的巧克力挺不錯的,最後用這個收尾,濃郁的巧克力香在口中,再搭配茶,十分滿足

 這間店裡面的甜點並沒有過多的裝飾,感覺跟主人的個性有點像,店內只有一個人點餐、上甜點、做飲料、收錢,這個人也就是製作甜點的人,所有的事情都是一起來,沒有特別問為何店名要叫臭臉,雖然店長表情不多但也沒有到臭臉的地步,但我想也許在假日忙碌時,一個人要顧及那麼多事情,不見得隨時都能夠招牌笑容掛臉上,製作甜點很辛苦,之後所有雜事也都自己來,先告訴大家可能會臭臉,反而大家心理上有所準備就不會計較太多吧?(以上為個人推測啦!其實店長挺可愛的阿)


忘了拍兩種茶的茶色,但店內提供的茶品質不錯,紅茶跟甜點搭配起來不錯,清香烏龍也意外的跟這些屬於外國的甜點很搭。店內第一次沖茶時,沒有把茶葉留在壺中,所以不會因為聊過頭而喝到過澀的茶,而且還是可以再回沖喔!這次的茶葉就會在壺中,要注意一下,但大體來說兩次沖泡的結果都不錯喝。還好運氣很好找到這間甜點店,為我們當天的行程畫下一個完美的句點,也要感謝我的Double學姊請客,讓我這個打工仔可以開心享受美食。^_^

臭臉法式甜點工作室Long Face
https://www.facebook.com/longface818/
宜蘭市泰山路18-8號


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