光武生活館，擺盤驚人的宜蘭無菜單料理

上一篇介紹了宜蘭礁溪的賣魚郎，想想乾脆一不做二不休把吃過的幾家宜蘭無菜單料理一次寫完好了。去年到新南賞鳥完（不要懷疑，每次都是賞鳥完吃大餐），就跟著鳥友們一起到這家光武生活館，聽說原本是要訂另外一家也很有名的武暖，但是那一家人真的很多，平日中午居然訂不到位子，所以就改訂了附近這家囉！

之前曾經聽聞宜蘭有一些無菜單料理以擺盤驚人聞名，這次也算是第一次開了眼界，第一道生魚片就拿了超大的船進來，有各種生魚片、蝦、貝，非常的驚人，上面的那條魚一半變成了生魚片，另外一半就這樣裝飾在最上面！（如果帶美國英國人來吃，應該會嚇到吧！還好沒有動來動去），當時我不能吃生食所以只看乾瞪眼，但同桌的夥伴說挺新鮮好吃的。


第二道鹽焗蝦，放上來慢慢烤到變紅，服務生會提醒可以吃的時間，每一隻蝦都大又飽滿！

這一張應該要有個比例尺，大家才知道是多大的缸（花盆XD）阿！其實看那隻雞的大小和旁邊還剩下多少空間，應該也是可以換算出真的是超大的雞湯，特別的是裡面綠綠的印象中是木鱉果，會有一點淡淡苦味讓湯頭回甘。雖然到宜蘭通常以吃海鮮新鮮為主，但我對這湯頭倒是印象深刻，不錯！

在花盆大缸之後，接下來出現的是～～腳踏車盆栽！？我只能說在這裡當服務生，你們辛苦了，每一樣都很重吧！

下面像花一般的是咖哩滑蛋旭蟹，我挺喜歡旭蟹因為蟹肉較甜。

上面的土司，可以用來沾醬吃，清盤用。（但我覺得用來沾醬吃的麵包本身不要太甜會更好一點）

接下來對於大份量已經見怪不怪了，大家來這邊就知道每一個都是巨無霸，我也覺得這樣一桌吃比較好，可以見識到這種擺盤特色。這個美美的糖絲裝飾下面是龍蝦沙拉，糖絲不僅是裝飾，還可以弄碎拌在一起吃增添口感。（只是我沒有特別喜歡菜變成甜甜的）

下一道超大圓盤是德國烤豬腳，如果食量小的人其實到這一道應該也快飽了，擺飾一定要很誇張的旁邊點火，還要一杯鬥魚，本來有點擔心魚靠近會太熱，摸起來是還好，不過還是把他挪了一下位子，這個我就有一點意見了，用活的動物當作裝飾困在小杯中，並不是很友善動物的行為。

回到食物本身，德國豬腳皮脆肉嫩，旁邊搭配的黃芥末一定要這麼功夫的畫出龍阿！好佩服畫畫的廚師。

接下來還有最後一擊海鮮鍋，是要考驗大家都變成大胃王。海鮮跟蔬菜一起煮非常鮮甜，所以很飽了還是可以繼續吃。

還記得那尾居高臨下的魚嗎？半條一點也不浪費的變成蒸魚了。

最後還有水果和甜點喔！情人果挺好吃的，水果還有兩種。

 藍莓奶酪，也是很大碗，但相較起前面的菜來就有點普通

這家的無菜單料理，最少可以2個人吃，當時1個人600，我們剛好湊了一桌一起吃，桌菜是一桌5000起跳（價位可能會調整，請預約時自行確認），若是一桌10人的合菜想吃的更豪華些，可以再預約更高價的桌菜。我想兩個人是不可能拿出這麼大的盤子來，所以還是多湊一些人來吃，會比較精彩一點！

光武生活館
03-930-9303
宜蘭縣礁溪鄉武暖路113之5號

宜蘭無菜單料理

• 玻璃屋（員山） http://hsuan.praiseu.com/2016/06/blog-post_28.html
• 光武生活館（礁溪）http://hsuan.praiseu.com/2016/06/blog-post_25.html
• 賣魚郎（礁溪） http://hsuan.praiseu.com/2016/06/blog-post_24.html

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