2008年3月30日 星期日

輕啜一口春天的滋味-柚香茶、蜜香紅茶

在春天拜訪花蓮,大概是三四月的時候吧!常常迎面而來的就是一陣撲鼻的清香,因為正是柚花綻放的季節。各地熱烈辦著柚花季也是這幾年的事情,以前很少人會特別注意柚花吧!想起念研究所的時候,我開著車經過學校後門的小路,從車窗傳來一陣香味,剛開始還不知道是什麼味道呢!沒想到這幾年因為推行觀光的緣故,也越來越多人開始在柚花季賞花啦!






前幾天在東河農場先聞到了柚花的香味,一行人先是提到此時走縣道193就可以感受一路的芳香(瑞穗的鶴岡是花蓮有名的文旦、白柚產地),然後邱老師又提到,現在的舞鶴,有限量的柚花茶,因為柚花的的季節也就短短的一兩個月,要喝剛烘焙好的柚花茶,不趁此時,更待何時呢?因此我們就前往舞鶴的嘉茗茶行嘗鮮。



嘉茗茶行並不在車來車往的台九線上,而是在舞鶴國小的對面。一進門看見的是大大小小的獎牌,和大的驚人的木桌,因為我們還得趕火車,所以只能趕快把握品嚐的時間。



一開始我們喝到的就是柚香茶,使用這季節才有的柚花與茶葉一同烘焙,讓茶葉中帶有淡淡的花香,拿著聞香杯,傳來的是春茶淡雅的氣息,真的是值得細細品味的好味道。之後我們也品嚐了金萱,平常我還蠻少喝金萱的。



店內除了茶以外,還有他們自己研發的茶點心,像是巧克力和綠茶餅。綠茶餅除了綠茶香味還加了杏仁片,口感很好,旁邊有個即將要去寄宅配的大紙箱,是客人訂了10盒綠茶餅要寄到台北去的。





而到了這裡更不能錯過的,是花東特有的蜜香紅茶,蜜香紅茶並不是在茶中加入蜂蜜,而是類似東方美人茶,使用小綠葉蟬咬過(又叫做著蜒)的茶葉製作而成。以前常聽別人提起蜜香紅茶,但這倒是第一次品嚐,將茶倒入聞香杯時,還沒湊近就已經聞到香甜的果香和蜜香,入口則是很甘甜的感覺,沒有一般紅茶的澀味,老闆娘說蜜香紅茶因為味道比較重,所以在泡茶時不用放太多的茶葉。我們喝的是店內「金鶴級」的茶(也就是最好的等級),感覺真是與眾不同。





因為同行的人看見馬英九的簽名,一問之下才知道之前他也曾經來這邊參加製茶的體驗,有人開個玩笑說想喝馬英九當時製作的茶,沒想到老闆真的拿出來泡給我們喝,雖然我對於政治並沒有特別的熱中,就這樣順便喝到「總統茶」啦!(馬迷們別看了這篇文章都去跟老闆討茶喝阿!:P)



茶行中的茶價為依照等級有所不同(但好茶的價錢一定是不便宜的啦!),喜歡喝茶的人可以到這裡拜訪看看,感覺老闆非常的好客,在場有另外兩位客人說他們常常來這裡喝茶聊天呢!我們也湊著買了一些,因為柚香茶當天還有的存貨都已經賣完,所以就請老闆再宅配給我們,期待收到時,再輕啜一口春天的芳香滋味。(當然,也希望自己能有老闆泡茶的手藝啦!:P)



嘉茗茶行
花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村1鄰65號
038871325