一幻拉麵的重點就是在於湯頭和口味的搭配，可以有12種排列組合，原本是有點想說第一次吃是不是吃原味，但想想自己最愛的其實還是豚骨阿，所以第一次決定點「適量豚骨」，感受一下豚骨高湯和蝦味高湯的美味交會，裡面針對台灣有一個特別的台灣豚骨，不過我總是會覺得好像是為了因應台灣人口味做的調整，還是比較想要先嘗試本店就有的味道。至於口味就點鹽味讓湯頭比較單純囉！
麵條原本的就是粗麵，所以我也沒換，如果喜歡細麵的人可以點菜時告知，也可以加30元加量。
其實還有一些小點，像是蝦味煎餃、蝦味飯團，但一個人吃有點怕量太多還是先算了。
去的當時有Facebook或instagram打卡的活動，打卡就送半個糖心蛋和一片叉燒，所以就打卡了，後面才會出現那一小盤，原本的拉麵組合應該是，紅色的大碗內的，拉麵、蔥花、糖心蛋半個、叉燒一片，紅色的部分是類似加蝦粉的天婦羅酥用紅薑染色，整個聞起來就是蝦子的風味，很香。
把配料加進去偽裝成大碗，吃起來更過癮，哈！我也覺得湯頭點的是我喜歡的組合，濃郁的豚骨中帶有海鮮蝦味的香氣，湯頭對一般台灣人來說應該還是偏鹹吧！（我跟朋友吃拉麵的經驗），但是這樣配粗麵一起吃捲起來的湯汁味道是剛剛好，如果味道太鹹也是可以跟店家要清湯喔！以這個湯頭來說，目前台灣好像還沒有類似的，大多都是以豚骨為主吧！所以喜歡海鮮特別是喜歡蝦子的朋友倒是值得來試試看，只是排隊有點累就是了。
吃完其實才12點多，外面又開始人山人海的，希望他一直維持著拉麵的水準，就算人多還是願意再來吃一次！
110台灣台北市信義區松壽路30號1樓
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