2008年6月26日 星期四

倍增的迷思

最近因為手邊的案子跟觀光局有關,所以也開始去瞭解一些觀光政策的資訊。其中讓我最驚訝的部分在於,在2002和2003年,台灣的交通部觀光局的觀光政策是,建設建設台灣為永續的「綠色矽島」,發展本土、生態、文化多元化的觀光,減少旅遊對於環境的衝擊等等,這些都是朝向永續經營,友善環境的觀點。但是從2004年開始,不知道為何施政的政策就簡化為「達成『觀光客倍增計畫』來台旅客年度目標」,當然,施政的重點年年不同,每年都有他們完成的重點工作,但政策是一個單位的規劃工作的基本準則,當基本準則只是簡化的倍增遊客時,其實就很容易就會失去許多重要的核心價值,像是可能會為了倍增遊客,不惜破壞山林興建大型旅館和停車場,闢建道路破壞水土等。單單的只以數字和成長,來斷定這個單位的業績如何,也會看不出這背後需要面對的種種問題。政府的單位跟一般的公司行號不同,若小公司的公司政策制訂錯誤,最慘就是公司倒閉,但政府的政策方向走偏,換的是整個國家規劃的失敗,而後果則是要全民來承擔。


 


就像是許多教會在推行所謂的小組倍增,教會倍增,基督徒倍增一樣,我一直覺得台灣人常常活在所謂「倍增」的迷思之中,我們喜歡看到顯著的增加,我們喜歡看到量的提升,而不是無法計算的質的提升,因為數字「清楚好計算」嘛!但我一直覺得,「倍增是一個結果,而不該是目標」,倍增是因為「具備了該有的要件之後,持續發展後所產生的結果之一」,我們可以在計畫的目標中,將成長的比例變成目標之一,但若是將成長的比例變成「唯一的目標」,容易讓人只執著於數字的高低起伏,而忽略掉許多基礎的工作,而長期忽略基本功的結果,終究是會功虧一簣。


 


看到最近新聞中,大家彷彿覺得陸客觀光會是台灣觀光的唯一解藥,又想想台灣教會也常一窩峰追逐所謂的「成功教會經驗」,只想拷貝別人的模式,卻沒有學習到內在的精神,有時候真想大聲吶喊,台灣人阿台灣人,你什麼時候才能學會教訓呢!


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註:以上文章牢騷成分很多,所以如果不滿意我寫的內容,請也不要太認真。沒事也不要轉錄這邊文章因為不夠具有參考價值。:P


 

2008年6月23日 星期一

彰化福寶濕地追夕陽



福寶濕地也是許多攝影同好喜歡拍照的地方,不過今年四月我也才第一次造訪,那天大家為了拍夕陽,在下午時刻一群人從鹿港開車來到這裡,後來過幾天我才在報紙上看到,那幾天有人發現少見的鳥出現在福寶濕地(忘了名字),可惜我也無緣見到。

2008年6月17日 星期二

南蠻煮與南蠻漬

有個會日文的妹妹的好處,就是當你找不到中文資料的時候,可以查到日文資料!

之前提到不太清楚所謂南蠻是怎樣的料理法,以下是說明,給大家參考看看囉!:D



なんばん‐に【南蛮煮】
「なんばんに」を大辞林でも検索する

1 ネギや唐辛子を加えて煮た料理。
加蔥跟唐辛子煮的料理

2 野菜・魚・鳥などを油でいためたり揚げて煮たりした料理。
用油炸過再煮的料理


なんばん‐づけ【南蛮漬(け)】
「なんばんづけ」を大辞林でも検索する

から揚げした魚や肉をネギ・唐辛子などを加えた三杯酢に漬けたもの。
炸過的魚或肉加上蔥跟唐辛子再用醋醃的料理



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2008年6月16日 星期一

月湖歐式西餐廳(已歇業)

之前曾聽過幾次士林有一間還不錯的西餐廳,只是因為離家遠一直都沒有機會試試看,剛好年初的時候尾牙攤有某攤說想吃西餐,想想當天的路線也是順的,就來試試看這間月湖歐式西餐廳了。(雖然這間餐廳外頭招牌的字太大讓我有點害怕會不會踩到地雷,但還好,沒有!!果然不能每次都以貌取餐廳:P)除去餐廳外面感覺招牌不適合和看不清楚裡面究竟是不是間可以進來的餐廳印象以外,其實裡面的布置也還不錯,就是早期的西餐廳想做出歐風的布置感覺,擷取小景拍起來也有點歐式風情,餐桌的餐巾、餐具都很整齊大方,這是讓我覺得很舒服的地方。


2008年6月15日 星期日

站在枝頭的五色鳥@東河農場

其實早上五點半起床,是想要試試運氣,看能不能拍到朱鸝的,但是那天朱鸝不賞臉,剛好枝頭上有枝愛表演的五色鳥,就和同事一起狂拍他囉!



乖乖站好的麻豆照


2008年6月14日 星期六

是不是又該...


端午節過了,天氣也漸漸熱起來,最近都給P大爺吹電風扇,只是看到這張照片,不知道是不是又該早點帶他去剃光光啦!(不過太早剃八九月也會很難過,還是再忍忍吧!)

三訪Masa壽司 歡迎阿聖回台(下)

日本料理的品嚐,是從清淡的口味漸漸轉向重口味。接下來的這一道是南蠻醋風味的小魚。其實對於為何很多日本料理都有所謂的「南蠻」兩字,我還沒有很理解,只查到南蠻指的是除了中國之外,東南亞、中東、西班牙等外國,日本料理除了原本的傳統外,在不同的時代受到外國思想、習慣、食物的傳入,也有著不同的更新與變化,而這些加入外國食材、香料或調味方法的料理,很多都用南蠻來概括形容,如果以後更清楚這些再跟大家分享。

(補充:南蠻料理的意義請見 http://hsuan.praiseu.com/2008/06/blog-post_6171.html)


2008年6月12日 星期四

管制流量之必要

剛剛Eric跟我說要Blog進行流量的管控啦!主要的原因是,F2Blog的程式中似乎還有一些漏洞,會導致流量突然變大,另外我的blog流量也漸漸變大。之後對流量作管控後,可能會造成有時候讀取速度變慢,也請大家多多包涵囉!


 


另外,我需要把點選率蠻高的兩個小遊戲「做壽司」和「動物園管理員」先關閉移往他處,因為流量能省就省。


動物園管理員遊戲,請到我家兔子的站來玩吧! http://3cup-rabbit.blogspot.com/2008/02/blog-post.html


迴轉壽司小遊戲,就到這邊吧! http://blog.xuite.net/hsuanwish/whisper/17620487


 


之後我會再觀察看看管制流量後的狀況,再做整體網站的調整,請大家多多包涵配合。也謝謝勞苦功高的爸爸Eric一邊帶小孩還要幫我們弄網站阿!(拍手)

三訪Masa壽司 歡迎阿聖回台(上)

標題一下三訪,立刻會被大家質問的就是:「你說阿!初訪和二訪的文章跑哪去啦!」(嗚嗚,瑟縮在角落發抖,我不是故意不寫的阿!)但這次為了歡迎阿聖回台,老爸不惜大手筆請客,所以我也在痛的想打滾的晚上,趕快把照片整理出來,很夠誠意了吧!(誤)<--耍寶完畢,以下恢復正常。



前兩次到Masa壽司都是坐在板前的位置,靜靜的看師傅的手藝,這次因為訂的較晚,所以就坐在裡面包廂的位置,也第一次欣賞masa裡面的擺設,雖然沒辦法一直盯著帥帥的師傅捏壽司有點可惜啦!但面對面坐著聊天,感覺氣氛也比較輕鬆一點,輕鬆到,蠻後面才意識到我們這一桌可能蠻吵的,真是不好意思阿!(還好有智慧的服務生一開始就把我們放在最裡面XD)


2008年6月10日 星期二

綠光小學遠哲生態科學夏令營,開始報名囉!



之前去過幾次馬武督探索森林,覺得真是個不錯的地方,在森林中走路的感覺很棒,難得一見的楊梅老樹,很推薦大家可以去那邊走走。當然,更推薦如果你家裡有國小4-6年級的小朋友(或是你就是? 印象中我的網站曾經有國小的小朋友留言耶!),參加這個很棒的一日夏令營喔!



線上報名請直接到遠哲科學教育基金會的網站 http://www.ytlee.org.tw

(按這邊可以下載報名簡章)



也歡迎大家多多幫忙宣傳轉寄!!!

2008年6月9日 星期一

台灣的手工咖啡-舞鶴金鶴茶園

上次品嚐過舞鶴特有的蜜香紅茶後,就還想再試試舞鶴的另一個特產--咖啡。最近台灣各地種植咖啡的地區越來越多,各地的咖啡也都各有其歷史,在日治時代日本人為了發展咖啡的種植,曾在台灣選定好幾個地區種植咖啡,舞鶴也是其中之一,當地排水良好的土地,優良的水質,和略有雲霧的氣候,不僅適合種植茶葉,也很適合種植咖啡,當時的舞鶴咖啡因為品質優良,還曾進貢給當時的日本天皇,只是二次大戰後民生蕭條,咖啡漸漸的比其他作物或是茶園取代,不復當年。這幾年來因為咖啡文化在台灣流行,如同其他地區也開始找到當年種植咖啡的歷史,舞鶴地區也找到了當時留下的老咖啡樹,並由農會開始輔導種植咖啡,學習烘焙技術。而舞鶴咖啡的特點是都是有機栽種,人工採收,自家烘焙,所以店家可以自己控制品質。沒有大量的生產銷售,舞鶴的咖啡靠著內行人的口耳相傳,漸漸打出名號。


2008年6月5日 星期四

在滿妹豬腳懷念婆婆


在念研究所的時代,有時會看看學校的BBS找些好吃的東西打打牙祭,當時在BBS上有好幾個同學推薦這間滿妹豬腳,但是下的註語皆是,「東西千萬不要點太多吃不完,不然婆婆會生氣罵人浪費食物,叫你下次不要來吃」之類的話,所以剛開始要到這邊吃豬腳,心裡還有些戰戰兢兢,深怕萬一吃不完會被傳說中恐怖的婆婆修理。而在這個小小的餐廳裡,假日居然是一位難求,非要跟別人併桌點菜不可,所有的人就這樣認命的坐在裡面,等著婆婆的兒子來點菜,吃完了豬腳嘴巴趕快抹抹,外頭還有人要等呢!

2008年6月4日 星期三

努力的光彩_獻樂聯合感恩音樂會

接到朋友的邀請函,他即將和表弟開一個小型的音樂會,雖然認識她很久,這倒是第一回有機會看他在台上彈奏純古典的演出。加上其他主奏樂器都是我很愛的(雙簧管、法國號),所以很期待這場音樂會的演出。朋友為了這場音樂會天天苦練鋼琴好幾個小時,指甲也裂了,連膝蓋都因為踩踏板而疼痛,不過一切努力都是值得的啦!



想岔題一下的是,花和卡片是代表約沙法敬拜團團員的心意,倒是很久沒買花束,對於該去哪裡買花(不想買包得很俗氣的)或是價位如何都沒概念了,頭腦中常買花的時候都是高中因為社團的緣故,要去送花或是別人送花給我,年代久遠...(遠目)。本來想查網路上訂花的訊息,沒想到價錢又貴又不是很確定品質,搜尋了半天花店未果,決定當天下午去辦公室加班後,就在公司附近的花店購買,沒想到遇到了很熱情的老闆,我剛好挑了他喜歡的白玫瑰,老闆跟我說他最喜歡的花就是白玫瑰,因此隨時去他的店都會有,然後他也幫我做成了小花束,配成淡淡的顏色,感覺很舒服,當他做好的時候,還捧著花自己的花欣賞了一下說,「這是我今天最滿意的一束」,我們也聊了一些別的,可能被他工作的熱情感染到了,捧著這束花感覺還蠻興奮的,所以特別拍下來當作紀念。